Der ConsorcioSerrano-Schinken
Verzehr von Serrano-Schinken des CJSE
Verzehr von Serrano-Schinken des CJSE
Der ConsorcioSerrano-Schinken kann allein oder zusammen mit Brot, Käse, Obst, Fisch, Gemüse usw. verzehrt werden.
Aufgrund seines intensiven Geschmacks kann er einfach mit anderen Produkten kombiniert werden und lässt eine große Vielfalt an persönlichen Noten zu, um dem Geschmack eines jeden Gastes zu entsprechen. Er kann in Tapas verzehrt und einfachen oder aufwendigeren Gerichten hinzugefügt werden, sei es in der traditionellen oder kreativen Küche.
Im Falle einer Serrano-Schinken-Keule muss bei diese vor dem Verzehr zunächst nach Belieben von Schwarte und Fett befreit werden.
Hierbei ist es wichtig, nicht das gesamte Fett zu entfernen, da es den unvergleichlichen Geschmack des Serrano-Schinkens beibehält. Daher ist es ratsam, nur die Hälfte des ihm umgebenden Fettes zu entfernen.
Aufgrund seines intensiven Geschmacks kann er einfach mit anderen Produkten kombiniert werden und lässt eine große Vielfalt an persönlichen Noten zu, um dem Geschmack eines jeden Gastes zu entsprechen.
Beim Aufschneiden ist zu beachten, dass die Scheiben so dünn wie möglich (so dick wie ein Blatt Papier) zu schneiden, um seine einzigartige Textur und Geschmack zu genießen.
Wenn Sie Mittelstücke oder Scheiben kaufen, sollten Sie diese für eine optimale Verkostung mindestens 10-15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. So kann der ConsorcioSerrano-Schinken seine Temperatur erhöhen bis er die Raumtemperatur erreicht hat, die eine optimale Verkostung gewährleistet.
Um die Vielseitigkeit des Serrano-Schinkens zu zeigen, stellt Ihnen der Consorcio del Jamón Serrano Español eine Reihe von Rezeptideen zur Verfügung, die erklären, wie die gastronomischen Eigenschaften unseres Schinkens genutzt werden können.
Diese leckeren Rezepte mit Serrano-Schinken enthalten traditionelle spanische Tapas, Saisongerichte, Salate usw. bis hin zu raffinierten Rezepten.