Serranoschinken Tapas

Strammer max Wachtelei Zutaten 1 Brötchen tiefgekühl. 4 Wachteleier. Essigessenz. Olivenöl. Zubereitung Das tiefgekühlte Brötchen mit der Aufschnittmaschine in dünne Scheiben sc […]

Pa amb Oli mit Tomatensniff Zutaten 250 g Tomatenfond. 2 g Iota 1/2 Blatt Gelatine. Olivenöl. Zubereitung Tomatenfond mit lota vermischen und aufkochen Lassen. Kurz etwas auskülen […]

Gambas und Serranoschinken im Brot Zutaten für ca. 4 Personen 4 Gambas 8/12er, tiefgekühlt,roh und ohne Kopf. 35 ml feinfruchtiges, mildes. Olivenöl (siehe Flammkuchen). 40 g Cons […]

Flammkuchen Zutaten für ca. 4 Personen 250 g Weizenmehl. 2 TL feinfruchtiges Olivenöl, etwa aus der Arbequina-, Koroneiki- oder Hojiblanca- Olive (z.B. von Dauro Bodegas oder Aceit […]

Montadito con serrano Zutaten für ca. 4 Personen 500 g Mehl. 24 g Hefe. 350 g Wasser. 6 g Zucker. 8 g Salz. 120 g mildes Olivenöl . 25 g Tapenade (Olivenpaste). 25 g Tomatenpaste. […]

Kabeljaufilets zu gefüllten Tomaten mit Serranoschinken Zutaten für ca. 4 Personen 160 g Langkornreis. 1 Lorbeerblatt. Salz. 3 Stiele glatte Petersilie. 100 g Parmesankäse. 8 klein […]

Weißbrot-Serrano-Türmchen Zutaten für ca. 4 Personen 8 Scheiben ConsorcioSerrano-Schinken. 8 Scheiben Weißbrot. 8 Stücke Weichkäse (z.B. Queso Tetilla). 8 kleine Kugeln aus der Hon […]

VORBEREITUNGSZEIT: 20 MIN SCHWIERIGKEITSGRAD: LEICHT

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MIN SCHWIERIGKEITSGRAD: LEICHT

VORBEREITUNGSZEIT: 15 MIN SCHWIERIGKEITSGRAD: LEICHT

VORBEREITUNGSZEIT:5 MIN SCHWIERIGKEITSGRAD: LEICHT