Serranoschinken Rezepte
Rührei auf spanische Art
Zutaten für ca. 4 Personen
- 8 Eier.
- 200 ml Sahne.
- 250 g grünen Spargel.
- 200 g ConsorcioSerrano-Schinken in dünnen Scheiben.
Schritt 1
Spargel säubern und in Stücke schneiden, in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann salzen und goldgelb braten.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Eier mit Sahne mischen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne zu den gebratenen Spargeln geben.
Schritt 3
Umrühren bis das Ei gestockt ist.
Schritt 4
Mit einigen Scheiben ConsorcioSerrano-Schinken warm servieren.
VORSCHLÄGE DES KÜCHENCHEFS
Der ConsorcioSerrano-Schinken kann auch zusammen mit dem Spargel angebraten werden, der Geschmack des Schinkens wird dadurch intensiver.
VORBEREITUNGSZEIT
- 15 MIN
SCHWIERIGKEITSGRAD
- LEICHT
Letzte Rezepte mit Serranoschinken
Strammer max Wachtelei Zutaten 1 Brötchen tiefgekühl. 4 Wachteleier. Essigessenz. Olivenöl. Zubereitung Das tiefgekühlte Brötchen mit der Aufschnittmaschine in dünne Scheiben sc […]
Pa amb Oli mit Tomatensniff Zutaten 250 g Tomatenfond. 2 g Iota 1/2 Blatt Gelatine. Olivenöl. Zubereitung Tomatenfond mit lota vermischen und aufkochen Lassen. Kurz etwas auskülen […]
Gambas und Serranoschinken im Brot Zutaten für ca. 4 Personen 4 Gambas 8/12er, tiefgekühlt,roh und ohne Kopf. 35 ml feinfruchtiges, mildes. Olivenöl (siehe Flammkuchen). 40 g Cons […]
Flammkuchen Zutaten für ca. 4 Personen 250 g Weizenmehl. 2 TL feinfruchtiges Olivenöl, etwa aus der Arbequina-, Koroneiki- oder Hojiblanca- Olive (z.B. von Dauro Bodegas oder Aceit […]