Serrano-Manchego-Zigarre

Zutaten für ca. 4 Personen

• 4 Scheiben ConsorcioSerrano-Schinken, in kleine, dünne Streifen geschnitten.
• 1 Paket Strudelteig (ca. 120 g, 4 Blätter).
• 6-8 EL geriebener Manchego viejo.
• 1 Ei.
• ½ Birne.
• 5 Walnüsse.

Schritt 1

Ofen auf 200° C vorheizen. Den Strudelteig in 15 cm große Quadrate schneiden und nochmals diagonal halbieren, so dass daraus zwei Dreiecke entstehen. Die Dreiecke dünn mit verquirltem Ei bestreichen.

Schritt 2

Birne waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. Die Walnüsse mahlen und den Manchego sehr fein reiben. Den Serranoschinken in feine Streifen schneiden und mit der Masse vermengen.

Schritt 3

Die Dreiecke mit der Masse belegen und anschließend von der breiten Seite zur Dreiecksspitze fest aufrollen. Noch mal mit Ei bestreichen.

Schritt 4

Auf Backpapier im Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

 VORBEREITUNGSZEIT

• 20 MIN

SCHWIERIGKEITSGRAD

• LEICHT