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    Serrano-Manchego-Zigarre

    rezepte Serrano-Manchego-Zigarre

    Zutaten für ca. 4 Personen

    • 4 Scheiben ConsorcioSerrano-Schinken, in kleine, dünne Streifen geschnitten.
    • 1 Paket Strudelteig (ca. 120 g, 4 Blätter).
    • 6-8 EL geriebener Manchego viejo.
    • 1 Ei.
    • ½ Birne.
    • 5 Walnüsse.

    Schritt 1

    Ofen auf 200° C vorheizen. Den Strudelteig in 15 cm große Quadrate schneiden und nochmals diagonal halbieren, so dass daraus zwei Dreiecke entstehen. Die Dreiecke dünn mit verquirltem Ei bestreichen.

    Schritt 2

    Birne waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. Die Walnüsse mahlen und den Manchego sehr fein reiben. Den Serranoschinken in feine Streifen schneiden und mit der Masse vermengen.

    Schritt 3

    Die Dreiecke mit der Masse belegen und anschließend von der breiten Seite zur Dreiecksspitze fest aufrollen. Noch mal mit Ei bestreichen.

    Schritt 4

    Auf Backpapier im Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.

     VORBEREITUNGSZEIT

    • 20 MIN

    SCHWIERIGKEITSGRAD

    • LEICHT

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