Serranoschinken Rezepte
Serrano-Manchego-Zigarre
Zutaten für ca. 4 Personen
- 4 Scheiben ConsorcioSerrano-Schinken, in kleine, dünne Streifen geschnitten.
- 1 Paket Strudelteig (ca. 120 g, 4 Blätter).
- 6-8 EL geriebener Manchego viejo.
- 1 Ei.
- ½ Birne.
- 5 Walnüsse.
Schritt 1
Ofen auf 200° C vorheizen. Den Strudelteig in 15 cm große Quadrate schneiden und nochmals diagonal halbieren, so dass daraus zwei Dreiecke entstehen. Die Dreiecke dünn mit verquirltem Ei bestreichen.
Schritt 2
Birne waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. Die Walnüsse mahlen und den Manchego sehr fein reiben. Den Serranoschinken in feine Streifen schneiden und mit der Masse vermengen.
Schritt 3
Die Dreiecke mit der Masse belegen und anschließend von der breiten Seite zur Dreiecksspitze fest aufrollen. Noch mal mit Ei bestreichen.
Schritt 4
Auf Backpapier im Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
VORBEREITUNGSZEIT
- 20 MIN
SCHWIERIGKEITSGRAD
- LEICHT
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