{"id":4964,"date":"2017-11-22T11:59:26","date_gmt":"2017-11-22T10:59:26","guid":{"rendered":"http:\/\/consorcioserrano.es\/?page_id=4964"},"modified":"2024-01-25T10:56:14","modified_gmt":"2024-01-25T09:56:14","slug":"was-uns-auszeichnet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/consorcioserrano.es\/de\/ueber-das-consorcio\/was-uns-auszeichnet\/","title":{"rendered":"Was uns auszeichnet"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8220;stretch_row&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1510761286293{background-color: #161616 !important;}&#8220; el_class=&#8220;no-padding-top six-columns consorcio-submenu&#8220; el_id=&#8220;consorcio-submenu&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/6&#8243; offset=&#8220;vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8220;][\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/de\/ueber-das-consorcio\/geschichte\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Geschichte \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/historia-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Geschichte<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/de\/ueber-das-consorcio\/was-uns-auszeichnet\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" WAS UNS AUSZEICHNET \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img \" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/identifica-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>WAS UNS AUSZEICHNET<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/de\/ueber-das-consorcio\/das-guetesiegel\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" DAS G\u00dcTESIEGEL \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/sello-calidad-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>DAS G\u00dcTESIEGEL<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/de\/ueber-das-consorcio\/internationale-praesenz-des-verbands\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" INTERNATIONALE PR\u00c4SENZ DES VERBANDS  \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/presencia-internacional-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>INTERNATIONALE PR\u00c4SENZ DES VERBANDS <\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/6&#8243; offset=&#8220;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8220;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8220;stretch_row_content_no_spaces&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1509643100155{background-image: url(http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/identifica-consorcio-jamon-serrano1900x331.jpg?id=1699) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8220;][vc_column]\n<div id=\"ersspace-1\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-1 { height: 320px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 1199px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 1023px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-1 { height: 260px; }\n}<\/style>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8220;column-special-one&#8220;][vc_column width=&#8220;2\/3&#8243; el_class=&#8220;panel-special-content&#8220;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text el_class=&#8220;vc_quote_consorcio&#8220;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon_de\">\n<h1><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/comillas-aleman-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" \/><strong>WAS UNS AUSZEICHNET<\/strong><\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content_de\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1100\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/comillas-aleman-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" \/><\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>Die Verpflichtung<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Seit seiner Gr\u00fcndung hat sich der Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol zum Ziel gesetzt, <strong>dem Verbraucher den echten spanischen Serrano-Schinken anzubieten.<\/strong><\/p>\n<p>Unsere Verpflichtung zur Qualit\u00e4t und Kundenzufriedenheit kommt durch strenge Produktvorschriften, st\u00e4ndige Pr\u00fcfungen, ausgiebige Qualit\u00e4tskontrollen und einer Einzelauswahl der Schinkenst\u00fccke kommt zum Ausdruck, was uns erm\u00f6glicht, die erstklassige Qualit\u00e4t und die <strong>Exklusivit\u00e4t des spanischen Serrano-Schinkens<\/strong> mit unserem G\u00fctesiegel ConsorcioSerrano zu gew\u00e4hrleisten.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p>Unser G\u00fctesiegel ConsorcioSerrano gew\u00e4hrleistet einen traditionellen, einzigartigen, nur in Spanien <strong>aus 100 % spanischem Ausgangsmaterial<\/strong> hergestellten Serrano-Schinken mit einem Geschmack und einer Textur, die ihn von den anderen luftgetrockneten Schinken, die auf dem ausl\u00e4ndischen Markt zu finden sind, unterscheiden.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_single_image image=&#8220;2814&#8243; img_size=&#8220;full&#8220;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>Differenzierte Qualit\u00e4tsstrategie<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Die Qualit\u00e4tssicherung des Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol<\/strong> ist bestrebt, dem Verbraucher durch Kontrolle und Einzelauswahl der Serrano-Schinkenkeulen nicht nur ein hochwertiges, sondern auch ein homogenes Produkt zu gew\u00e4hrleisten, bei dem die einzigartigen Eigenschaften wie <strong>Textur, Aroma und Geschmack<\/strong>, die den echten spanischen Serrano-Schinken auszeichnen, \u00fcber die Zeit hinweg und auf den verschiedenen M\u00e4rkten unver\u00e4ndert bleiben.<\/p>\n<p>Bei regelm\u00e4\u00dfigen und systematischen Kontrollen werden 3 grundlegende Elemente der Herstellung von Serrano-Schinken gepr\u00fcft: <strong>die Produktionsst\u00e4tten, der Herstellungsprozess und das Endprodukt.<\/strong><\/p>\n<p>Auf diese Weise wird jede Produktionsst\u00e4tte durch st\u00e4ndige Pr\u00fcfungen und Inspektionen nach strengen Vorgaben bewertet, um festzustellen, ob alle Hygienevorschriften eingehalten werden. Zugleich werden das Ausgangsmaterial, der Herstellungsprozess und vor allem das Endprodukt eingehend untersucht.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Kurz gesagt, das G\u00fctesiegel ConsorcioSerrano, das die ConsorcioSerrano-Schinken auszeichnet, ist einzig und allein den spanischen Serrano-Schinken vorbehalten, die folgende Qualit\u00e4tskriterien erf\u00fcllen:<\/p>\n<ul>\n<li>Qualit\u00e4tsrichtlinien des Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/li>\n<li>Der Herstellungsprozess erfolgt ausschlie\u00dflich in Spanien<\/li>\n<li>Europ\u00e4isches Zertifikat G.T.S. (garantiert traditionelle Spezialit\u00e4t), das die Bezeichnung \u201eJam\u00f3n Serrano\u201c sch\u00fctzt<\/li>\n<li>Durchschnittliche Reifezeit 12 Monate (Mindestreifezeit: 10,5 Monate = 45 Wochen).<\/li>\n<li>\u00dcberwachung durch regelm\u00e4\u00dfige Pr\u00fcfungen und Inspektionen s\u00e4mtlicher Produktionsst\u00e4tten, des Herstellungsprozesses und des Endprodukts<\/li>\n<li>Qualit\u00e4tsgarantie auf jedem einzelnen Schinkenst\u00fcck mittels einer Kontrollnummer<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text el_class=&#8220;vc_quote_consorcio vc_quote_consorcio_other&#8220;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h2>Unser G\u00fctesiegel ConsorcioSerrano gew\u00e4hrleistet <strong>einen traditionellen, einzigartigen, nur in Spanien aus 100 % spanischem Ausgangsmaterial<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8220;10px&#8220;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>Identit\u00e4t<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]Die Identit\u00e4t des ConsorcioSerrano-Schinkens basiert auf:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tradition und Echtheit.<\/strong> Der Serrano-Schinken ist ein wesentlicher Bestandteil der spanischen Gastronomie und Kultur.<\/li>\n<li><strong>Know-how.<\/strong> Ergebnis der im Laufe von Jahrhunderten gesammelten Erfahrung der besten Schinkenmeister.<\/li>\n<li><strong>100 % spanisches Produkt.<\/strong> Spanische Spezialit\u00e4ten mit der Garantie eines 100 % spanischen Ausgangsmaterials.<\/li>\n<li>Die Schinken werden einzeln ausgew\u00e4hlt. Nur die besten Serrano-Schinken k\u00f6nnen als ConsorcioSerrano vertrieben werden.<\/li>\n<li><strong>Qualit\u00e4tskontrolle.<\/strong> Eine j\u00e4hrliche Inspektion der Produktionsst\u00e4tten unserer Partner und die kontinuierliche \u00dcberpr\u00fcfung des Reifeprozesses sind die Qualit\u00e4tsgarantie der ConsorcioSerrano-Schinken.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8220;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Seit \u00fcber 20 Jahren f\u00f6rdert der Verband den Export von erstklassigen ConsorcioSerrano-Schinken in mehr als 80 L\u00e4nder und bringt Importeure, Gro\u00dfh\u00e4ndler und Lebensmittelh\u00e4ndler mit den Partnermarken des Consorcio in Kontakt.<\/li>\n<li><strong>Unterst\u00fctzung.<\/strong> Dem Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol geh\u00f6ren die besten Schinkenhersteller Spaniens an, die alle ordnungsgem\u00e4\u00df zertifiziert sind.<\/li>\n<li><strong>Unabh\u00e4ngigkeit.<\/strong> Der Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol ist ein vollkommen unabh\u00e4ngiges Kontrollorgan, daher kann er seine Entscheidungen und die Wahl seiner Kontrollma\u00dfnahmen eigenst\u00e4ndig treffen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/3&#8243;]\n<div id=\"ersspace-2\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-2 { height: 260px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-2 { height: 0px; }\n}<\/style>[vc_row_inner el_class=&#8220;panel-special-aside&#8220;][vc_column_inner][vc_video link=&#8220;https:\/\/youtu.be\/jUGRI3iwLYQ&#8220; align=&#8220;center&#8220;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>Der ConsorcioSerrano-Schinken ist immer zu erkennen an:<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul class=\"numbered-ul\">\n<li><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>1.<\/strong><\/span>\u00a0Dem G\u00fctesiegel.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>2.\u00a0<\/strong><\/span>Dem Logo des Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>3.<\/strong><\/span>\u00a0Dem nummerierten Kontrolletikett<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nur eine begrenzte Produktionsmenge von Serrano-Schinken verdient das G\u00fctesiegel ConsorcioSerrano.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<table class=\"table-consorcio-2-columns-right\">\n<thead>\n<tr class=\"border-bottom-header\">\n<td class=\"table-column-1 headed\" colspan=\"2\"><strong>T\u00e4tigkeit des Consorcio del Jam\u00f3n Serrano in der Wertsch\u00f6pfungskette<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Ausgangsmaterial<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Kontrolle<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Produktion<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Pruf\u00fcngen<br \/>\nInspektionen<br \/>\nAuswahl<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Verkauf<\/td>\n<td class=\"table-column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Logistik<\/td>\n<td class=\"table-column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Vertriebswege<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Seminare<br \/>\nKurse<br \/>\nMessen<br \/>\nMedien<br \/>\nVer\u00f6ffentlichungen<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Verbraucher<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Verkostungen<br \/>\nF\u00f6rderung<br \/>\nVer\u00f6ffentlichungen (Rezepte usw.)<br \/>\nMedien<br \/>\n&#8230;<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"\">\n<td class=\"table-column-1\">Public Relations<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Beziehungen zu Agenturen Ministerien und Institutionen spanisches\u00a0Au\u00dfenhandelsinstitut ICEX<br \/>\nMedien<br \/>\n&#8230;<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n<div id=\"ersspace-3\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-3 { height: 80px; }<\/style>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8220;stretch_row&#8220; css=&#8220;.vc_custom_1510761286293{background-color: #161616 !important;}&#8220; el_class=&#8220;no-padding-top six-columns consorcio-submenu&#8220; el_id=&#8220;consorcio-submenu&#8220;][vc_column width=&#8220;1\/6&#8243; offset=&#8220;vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8220;][\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;][\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;][\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;][\/vc_column][vc_column offset=&#8220;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8220;no-lateral-padding&#8220;][\/vc_column][vc_column width=&#8220;1\/6&#8243;<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":4956,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4964","page","type-page","status-publish","hentry","sections_group lang-de"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Was uns auszeichnet - Der beste serrano-schinken<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der beste spanische Serrano-Schinken \u2013 Das Consorcio Serrano garantiert den beliebtesten spanischen Schinken und seine Auswahl von Hand, St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, 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