{"id":14554,"date":"2021-12-21T12:50:55","date_gmt":"2021-12-21T11:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/consorcioserrano.es\/?p=14554"},"modified":"2021-12-21T12:50:55","modified_gmt":"2021-12-21T11:50:55","slug":"le-consortium-du-jambon-serrano-espagnol-poursuit-sa-campagne-avec-le-consorzio-del-prosciutto-di-parma-pour-promouvoir-le-jambon-qualite-australie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consorcioserrano.es\/fr\/le-consortium-du-jambon-serrano-espagnol-poursuit-sa-campagne-avec-le-consorzio-del-prosciutto-di-parma-pour-promouvoir-le-jambon-qualite-australie\/","title":{"rendered":"Le Consortium du Jambon Serrano Espagnol poursuit sa campagne avec le Consorzio del Prosciutto di Parma pour promouvoir le jambon de qualit\u00e9 en Australie"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-14507 aligncenter\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/australia.jpg\" alt=\"Jamon serrano en Australia\" width=\"548\" height=\"361\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/australia.jpg 612w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/australia-300x198.jpg 300w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/australia-222x146.jpg 222w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/australia-50x33.jpg 50w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/australia-114x75.jpg 114w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, 548px\" \/><\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>&gt;&gt; Les deux consortiums reprennent leur campagne de promotion dans le but d\u2019apporter les valeurs diff\u00e9rentielles du jambon de qualit\u00e9 europ\u00e9enne aux op\u00e9rateurs et aux distributeurs du pay<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>&gt;&gt; Au cours de l\u2019ann\u00e9e\u00a02022, des d\u00e9gustations, des sessions de formation et des masterclasses seront organis\u00e9es pour continuer \u00e0 faire conna\u00eetre les caract\u00e9ristiques de ce produit <\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>&gt;&gt; En 2020, le CJSE a export\u00e9 un total de 106,72 tonnes dans ce pays, soit une croissance de 98,36\u00a0% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Madrid, 16 d\u00e9cembre 2021<\/strong> &#8211; Le Consortium du Jambon Serrano Espagnol (CJSE) renouvelle sa campagne de promotion en Australie avec le Consorzio del Prosciutto di Parma pour promouvoir le jambon de qualit\u00e9 en Australie. Cette campagne promotionnelle conjointe, qui a d\u00e9but\u00e9 en 2019, vise \u00e0 communiquer aux op\u00e9rateurs les caract\u00e9ristiques diff\u00e9rentielles du jambon des deux Consortiums.<\/p>\n<p>Ainsi, au cours de l\u2019ann\u00e9e\u00a02022, des d\u00e9gustations, des masterclasses et des ateliers de formation seront organis\u00e9s avec les op\u00e9rateurs du secteur dans les supermarch\u00e9s afin de faire conna\u00eetre les valeurs du jambon ConsorcioSerrano aux op\u00e9rateurs et aux distributeurs du CJSE en Australie\u2009; comme les sessions de formation qui seront organis\u00e9es avec les chefs de la charcuterie de <strong>Woolworths et Cole\u2019s<\/strong>, les principaux d\u00e9taillants du pays australien.<\/p>\n<p>Il y aura \u00e9galement une session de formation pour la cha\u00eene de supermarch\u00e9s <strong>Harris Farm Markets<\/strong>, au cours de laquelle diff\u00e9rentes d\u00e9monstrations et techniques de coupe seront r\u00e9alis\u00e9es, ainsi que diff\u00e9rentes d\u00e9gustations avec des groupes de distribution importants.<\/p>\n<p>Les formateurs du CJSE et du Consorzio del Prosciutto di Parma participeront \u00e9galement en septembre \u00e0 Melbourne \u00e0 <strong>Fine Food Australia<\/strong>, l\u2019un des salons professionnels les plus importants pour le secteur, ainsi qu\u2019aux deux \u00e9ditions de l\u2019ann\u00e9e prochaine de <strong>Foodservice Australia<\/strong>, des \u00e9v\u00e9nements d\u00e9di\u00e9s au secteur de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration dans lesquels les deux entit\u00e9s proposeront des d\u00e9gustations et des masteclasses, \u00e9tant pr\u00e9sentes \u00e0 Melbourne du 27 f\u00e9vrier au 1er mars et \u00e0 Sydney du 23 au 25 octobre.<\/p>\n<p><em>\u00a0\u00ab\u00a0La collaboration que nous menons depuis trois ans avec un leader comme le <strong>Consorzio del Prosciutto di Parma<\/strong> est un excellent moyen de faire conna\u00eetre sur le march\u00e9 australien les r\u00e9f\u00e9rences de la tradition de production de jambon cru de qualit\u00e9 des deux consortiums, dans une destination qui valorise de plus en plus les caract\u00e9ristiques diff\u00e9rentielles de ce produit par rapport \u00e0 la concurrence locale ou aux jambons crus g\u00e9n\u00e9riques. En outre, notre interaction avec les op\u00e9rateurs et les professionnels du secteur contribue sans aucun doute \u00e0 augmenter la valeur ajout\u00e9e offerte par notre label de qualit\u00e9, comme le montre la progression des exportations sur ce march\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, souligne <strong>Carlos del Hoyo<\/strong>, directeur du marketing et de la promotion du Consortium du Jambon Serrano Espagnol.<\/p>\n<p>Il est important de souligner que, pendant les neuf premiers mois de l\u2019ann\u00e9e, l\u2019<strong>Australie<\/strong> a r\u00e9alis\u00e9 des exportations d\u2019une valeur totale de 6\u2009500\u2009809,20\u00a0euros, avec une augmentation de 23,95\u00a0% par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente\u2009; ce qui montre la r\u00e9putation croissante de ce produit dans le pays. En outre, en 2020, le secteur du jambon cru a export\u00e9 un total de 836,72 tonnes dans ce pays, soit 39,46\u00a0% de plus qu\u2019en 2019, tandis que, sous le label de qualit\u00e9 du Consortium du Jambon Serrano Espagnol, un total de 106,72 tonnes a \u00e9t\u00e9 export\u00e9\u2009; ce qui repr\u00e9sente une croissance de 98,36\u00a0% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. De son c\u00f4t\u00e9, le CJSE pr\u00e9voit que les exportations vers l\u2019Australie de jambon et de palette crus seront inf\u00e9rieures \u00e0 1\u2009000 tonnes \u00e0 la fin de cette ann\u00e9e, soit 15\u00a0% de plus qu\u2019en 2020.<\/p>\n<p>Le prix moyen, quant \u00e0 lui, s\u2019est \u00e9tabli \u00e0 8,91\u00a0euros durant cette p\u00e9riode, soit une baisse de 6,27\u00a0%. \u00c0 cet \u00e9gard, Carlos del Hoyo souligne que <em>\u00ab\u00a0l\u2019augmentation des exportations vers ce pays contraste avec la baisse des prix moyens, due \u00e0 une plus grande offre de produits et \u00e0 une certaine agressivit\u00e9 commerciale.<\/em><em> Heureusement, le jambon Serrano de qualit\u00e9 propos\u00e9 par le Consortium sur ce march\u00e9 a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9 par les op\u00e9rateurs et nous avons pu d\u00e9fendre la croissance avec des prix sup\u00e9rieurs \u00e0 la moyenne du march\u00e9\u00a0\u00bb. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&gt;&gt; Les deux consortiums reprennent leur campagne de promotion dans le but d\u2019apporter les valeurs diff\u00e9rentielles du jambon de qualit\u00e9 europ\u00e9enne aux op\u00e9rateurs et aux distributeurs<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14507,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[290,1487],"tags":[],"class_list":["post-14554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-a-propos-de-consorcio-serrano","category-nouvelles-et-presse","sections_group lang-fr"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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