{"id":7683,"date":"2017-10-30T12:40:16","date_gmt":"2017-10-30T10:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/consorcioserrano.es\/historia\/"},"modified":"2025-10-07T18:32:40","modified_gmt":"2025-10-07T17:32:40","slug":"storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/storia\/","title":{"rendered":"Storia"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1510761286293{background-color: #161616 !important;}&#8221; el_class=&#8221;no-padding-top six-columns consorcio-submenu&#8221; el_id=&#8221;consorcio-submenu&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/storia\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Storia \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img \" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/historia-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Storia<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/cosa-ci-identifica\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Cosa ci identifica \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/identifica-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Cosa ci identifica<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/marchio-di-qualita\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Marchio\u00a0di qualit\u00e0 \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/sello-calidad-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Marchio<\/strong>\u00a0di qualit\u00e0<\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/presenza-internazionale\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Presenza internazionale \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/presencia-internacional-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Presenza internazionale<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;stretch_row_content_no_spaces&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1509641801554{background-image: url(http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/historia-consorcio-jamon-serrano1900x331.jpg?id=1694) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;][vc_column]\n<div id=\"ersspace-1\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-1 { height: 320px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 1199px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 1023px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-1 { height: 260px; }\n}<\/style>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;column-special-one&#8221;][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243; el_class=&#8221;panel-special-content&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text el_class=&#8221;vc_quote_consorcio&#8221;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h1><strong>Storia<\/strong>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1100\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/h1>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_single_image image=&#8221;1683&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Storia del Consorcio Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Il <strong>Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol <\/strong> \u00e8 un&#8217;associazione volontaria di aziende spagnole che,<strong> dal 1990<\/strong>, riunisce le pi\u00f9 importanti compagnie spagnole del settore della carne. Si tratta dei marchi leader nell&#8217;elaborazione ed esportazione di prosciutto serrano, uniti con l&#8217;obiettivo di omologare un<strong> prosciutto serrano esclusivo e di alta qualit\u00e0<\/strong> per la sua commercializzazione nei mercati di tutto il mondo.<\/p>\n<p><strong>Dopo 30 anni<\/strong>, il Consorcio \u00e8 il riferimento e il punto di contatto per l&#8217;importazione di prosciutto serrano spagnolo dai principali mercati europei, americani e asiatici.<\/p>\n<p>Grazie ad esso, il Prosciutto Consorcio Serrano \u00e8 riconosciuto a livello internazionale come uno dei migliori prodotti spagnoli, essendo il Consorcio l&#8217;unica associazione spagnola che garantisce un prosciutto serrano garantito dal nostro esclusivo <strong>Marchio di Qualit\u00e0 <\/strong> e da un controllo pezzo per pezzo.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Oggigiorno, l&#8217;industria della carne \u00e8 il quarto settore spagnolo, dopo l&#8217;industria automobilistica, quella del petrolio\/combustibili e quello dell&#8217;energia elettrica. Il nostro settore, composto da circa 3.000 piccole e medie imprese, di cui molte con una lunga tradizione, occupa con scarto il primo posto dell&#8217;intera industria spagnola dell&#8217;alimentazione, rappresentando <strong>una cifra d&#8217;affari di 22.168 milioni di euro<\/strong>, il 21,6% di tutto il settore alimentare spagnolo.<\/p>\n<p>La strategia di promozione ed esportazione, lo sforzo per promuovere <strong>l&#8217;importazione del prosciutto serrano <\/strong> in paesi di tutto il mondo, cos\u00ec come l&#8217;elaborazione di<strong> un prosciutto serrano spagnolo di alta qualit\u00e0 <\/strong> ha permesso al Consorcio Jam\u00f3n Serrano di consacrarsi come una delle entit\u00e0 chiave che rappresenta i migliori prodotti spagnoli.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text el_class=&#8221;vc_quote_consorcio vc_quote_consorcio_other&#8221;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h2>Nel corso di questi anni, il <strong>Consorcio Jam\u00f3n Serrano<\/strong> lavora per mostrare l&#8217;eccellenza del Prosciutto Serrano Spagnolo e far s\u00ec che i consumatori stranieri lo apprezzino <strong>come uno dei prodotti spagnoli d&#8217;alta gamma<\/strong>.<\/h2>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Nascita del Consorcio Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>L&#8217;8 ottobre del 1990<\/strong> venne presentato ufficialmente il Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol in un luogo emblematico: la <strong>&#8220;Nave de terneras&#8221; <\/strong> (antico macello municipale di Madrid). Nasceva cos\u00ec un&#8217;ente che vedeva la luce grazie alla necessit\u00e0 dell&#8217;industria spagnola di sostenere e garantire, nei mercati stranieri, il prosciutto serrano come uno dei prodotti spagnoli di alta qualit\u00e0. Attualmente riunisce le 29 compagnie spagnole pi\u00f9 importanti del settore del prosciutto spagnolo ed \u00e8 uno strumento fondamentale per l&#8217;esportazione di prosciutto serrano e la promozione internazionale.<\/p>\n<p>Il Consorcio Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol ha iniziato la sua attivit\u00e0 di promozione internazionale nella <strong>fiera SIAL<\/strong> 1990 celebrata a Parigi, essendo il primo evento a cui partecip\u00f2.<\/p>\n<p>Da allora, e con lo scopo di salvaguardare sui mercati internazionali l&#8217;immagine e la qualit\u00e0 dell&#8217;autentico Prosciutto Serrano di Spagna, venne creato <strong>il marchio di qualit\u00e0<\/strong> \u201cConsorcio Serrano\u201d, qche identifica quei prosciutti serrano che hanno superato i controlli di qualit\u00e0 stabiliti dall&#8217;associazione e che sono stati selezionati pezzo per pezzo, per poi essere esportati e commercializzati dai suoi soci.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Allo stesso tempo, si inizia a sviluppare un&#8217;ampia e costante <strong>attivit\u00e0 di promozione e diffusione del Marchio di Qualit\u00e0<\/strong> nei diversi mercati del mondo mediante degustazioni in punti vendita, pubblicit\u00e0 sui media &#8211; sia specializzati che rivolti al consumatore-, giornate di formazione rivolte ai professionisti del settore della carne, campagne sui media online e la <strong>partecipazione a fiere nazionali e internazionali<\/strong>, tra gli altri.<\/p>\n<p>Nel corso di questi anni, il Consorcio ha promosso l&#8217;importazione del prosciutto serrano e si occupa, da allora, di far conoscere sia le differenze che le caratteristiche dello stesso facendo s\u00ec che i consumatori stranieri lo valutino sempre pi\u00f9 come uno dei prodotti <strong>della gastronomia spagnola <\/strong> pi\u00f9 apprezzati come gourmet e delicatessen.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;]\n<div id=\"ersspace-2\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-2 { height: 260px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-2 { height: 0px; }\n}<\/style>[vc_row_inner el_class=&#8221;panel-special-aside&#8221;][vc_column_inner][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=K6zAIXUe1Yk&#8221; align=&#8221;center&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Il Consorcio Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol \u00e8 composto da:<\/span><\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>18<\/strong> aziende spagnole partner.<\/li>\n<li><strong>57<\/strong> stabilimenti produttivi.<\/li>\n<li>Pi\u00fa di\u00a0<strong>65<\/strong>\u00a0paesi destinatari dell&#8217;esportazione del prosciutto serrano.<\/li>\n<li>Pi\u00fa di <strong>20 milioni<\/strong> di pezzi di prosciutto serrano esportati dai suoi inizi,<\/li>\n<li>Pi\u00fa di<strong> 800.000 <\/strong>pezzi marchiati ed esportati.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n<div id=\"ersspace-3\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-3 { height: 80px; }<\/style>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1510761286293{background-color: #161616 !important;}&#8221; el_class=&#8221;no-padding-top six-columns consorcio-submenu&#8221; el_id=&#8221;consorcio-submenu&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243;<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":7761,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7683","page","type-page","status-publish","hentry","sections_group lang-it"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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