{"id":7706,"date":"2017-10-30T12:58:13","date_gmt":"2017-10-30T10:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/consorcioserrano.es\/que-nos-identifica\/"},"modified":"2024-02-20T15:14:34","modified_gmt":"2024-02-20T14:14:34","slug":"cosa-ci-identifica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/cosa-ci-identifica\/","title":{"rendered":"Cosa ci identifica"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1510761305342{background-color: #161616 !important;}&#8221; el_class=&#8221;no-padding-top six-columns consorcio-submenu&#8221; el_id=&#8221;consorcio-submenu&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/storia\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Storia \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/historia-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Storia<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/cosa-ci-identifica\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Cosa ci identifica \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img \" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/identifica-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Cosa ci identifica<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/sul-consorcio\/marchio-di-qualita\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Marchio\u00a0di qualit\u00e0 \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/sello-calidad-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Marchio<\/strong>\u00a0di qualit\u00e0<\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/presenza-internazionale\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\" Presenza internazionale \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/presencia-internacional-consorcio-jamon-serrano-superior-menu-620x450.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><p class=\"six-columns-img\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/><\/p>\n<h3><strong>Presenza internazionale<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;stretch_row_content_no_spaces&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1509643100155{background-image: url(http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/identifica-consorcio-jamon-serrano1900x331.jpg?id=1699) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;][vc_column]\n<div id=\"ersspace-1\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-1 { height: 320px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 1199px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 1023px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-1 { height: 260px; }\n}<\/style>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;column-special-one&#8221;][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243; el_class=&#8221;panel-special-content&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text el_class=&#8221;vc_quote_consorcio&#8221;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h1><strong>Cosa<\/strong> ci identifica\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1100\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/h1>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">L&#8217;impegno<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>L&#8217;obiettivo del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol \u00e8 stato, sin dalla sua fondazione, <strong>offrire al consumatore l&#8217;autentico Prosciutto Serrano spagnolo.<\/strong><\/p>\n<p>Il nostro impegno a favore della qualit\u00e0 e della soddisfazione del consumatore si concretizza in una rigida norma di prodotto, un audit continuo, un esaustivo controllo di qualit\u00e0 e una selezione pezzo per pezzo, che ci permette di garantire <strong>l&#8217;alta qualit\u00e0 e l&#8217;esclusivit\u00e0 del Prosciutto Serrano Spagnolo <\/strong> identificato con il nostro marchio di qualit\u00e0 Consorcio Serrano.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il nostro marchio di qualit\u00e0 Consorcio Serrano garantisce un Prosciutto Serrano tradizionale, unico, elaborato sempre in Spagna<strong> con materia prima 100% spagnola <\/strong>e con un sapore e una consistenza che lo differenziano dal resto dei Prosciutti stagionati che si possono trovare sul mercato.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_single_image image=&#8221;2814&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Strategia di qualit\u00e0 differenziata<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><strong>Il Dipartimento di Qualit\u00e0 del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol<\/strong>, attraverso il controllo e la selezione pezzo per pezzo, cerca di garantire al consumatore un prodotto omogeneo e di alta qualit\u00e0, Vale a dire che <strong>la consistenza, l&#8217;aroma e i sapori unici<\/strong> che identificano l&#8217;autentico Prosciutto Serrano Spagnolo devono essere regolari nel corso del tempo e sui diversi mercati.<\/p>\n<p>Viene realizzato un controllo costante e sistematico di 3 elementi fondamentali nell&#8217;elaborazione del Prosciutto Serrano: <strong>stabilimenti produttivi, processo produttivo e prodotto finale.<\/strong><\/p>\n<p>Quindi, attraverso ispezioni e audit continui viene valutato rigorosamente ogni stabilimento produttivo per verificare che rispetti le adeguate norme igieniche, oltre ad effettuare un controllo sulla materia prima, il processo di elaborazione e, soprattutto, sul prodotto finito.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In sintesi, il Marchio di Qualit\u00e0 Consorcio Serrano, che identifica i Prosciutti Consorcio Serrano, \u00e8 riservato esclusivamente ai Prosciutti Serrano Spagnoli che rispettano i seguenti standard di qualit\u00e0:<\/p>\n<ul>\n<li>Osservanza della Norma sulla Qualit\u00e0 del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/li>\n<li>Processo di elaborazione realizzato esclusivamente in Spagna.<\/li>\n<li>Certificazione europea S.T.G. che protegge la denominazione &#8220;Jam\u00f3n Serrano&#8221;.<\/li>\n<li>Stagionatura media 12 mesi (tempo di stagionatura minimo: 10,5 mesi = 45 settimane).<\/li>\n<li>Controllo degli stabilimenti mediante ispezioni e audit periodici in ogni impianto produttivo, del processo e del prodotto.<\/li>\n<li>Garanzia di qualit\u00e0 in ognuno dei pezzi, mediante un numero di controllo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text el_class=&#8221;vc_quote_consorcio vc_quote_consorcio_other&#8221;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h2>Il nostro marchio di qualit\u00e0 Consorcio Serrano, <strong>garantisce un Prosciutto Serrano tradizionale,<\/strong>\u00a0unico, elaborato sempre in Spagna, con materia prima 100% spagnola.<\/h2>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><span style=\"color: #e82f37;\">Identit\u00e0<\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;identit\u00e0 del &#8220;Jam\u00f3n Consorcio Serrano&#8221; risiede in:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tradizione e autenticit\u00e0<\/strong>. Il Prosciutto Serrano \u00e8 parte integrante della gastronomia e della stessa cultura spagnola.<\/li>\n<li><strong>Competenza.\u00a0<\/strong>Risultato dell&#8217;esperienza accumulata nel corso dei secoli dai migliori esperti del prosciutto.<\/li>\n<li><strong>Prodotto 100% spagnolo<\/strong>. Prodotto elaborato sempre in Spagna e con la garanzia di una materia prima 100% spagnola.<\/li>\n<li><strong>Selezione<\/strong>. Selezioniamo i prosciutti uno ad uno. Solo i migliori Prosciutti Serrano possono essere commercializzati come Consorcio Serrano.<\/li>\n<li><strong>Controllo di Qualit\u00e0<\/strong>. Un audit annuale a tutte le fabbriche dei soci, oltre al costante controllo durante tutto il processo di stagionatura, sono la garanzia della qualit\u00e0 dei Prosciutti Consorcio Serrano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Esperienza<\/strong>. Oltre 20 anni promuovendo l&#8217;esportazione di Prosciutti Consorcio Serrano di alta qualit\u00e0 in pi\u00f9 di 80 paesi e mettendo in contatto gli importatori, i grossisti e i distributori di alimenti con i marchi associati al Consorcio.<\/li>\n<li><strong>Sostegno<\/strong>.\u00a0Al Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol appartengono le migliori aziende produttrici di prosciutto della Spagna, tutte in possesso di certificazione.<\/li>\n<li><strong>Autonomia<\/strong>. Il Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol \u00e8 un organismo di controllo totalmente autonomo. Ci\u00f2 permette di garantire l&#8217;indipendenza delle sue azioni di controllo e il processo decisionale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;]\n<div id=\"ersspace-2\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-2 { height: 260px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-2 { height: 0px; }\n}<\/style>[vc_row_inner el_class=&#8221;panel-special-aside&#8221;][vc_column_inner][vc_video link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=4PtAH9qKysA&#8221; align=&#8221;center&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Potr\u00e0 riconoscere in qualsiasi momento il Prosciutto Consorcio Serrano dal:<\/span><\/strong><\/h3>\n<ul class=\"numbered-ul\">\n<li><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>1.<\/strong><\/span> Dal Marchio di Qualit\u00e0<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>2.<\/strong><\/span> Dal logo del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\"><strong>3.<\/strong><\/span> Dall&#8217;etichetta di controllo numerata.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Solo una produzione limitata di prosciutti serrano spagnoli vanta il Marchio di Qualit\u00e0 Consorcio Serrano.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<table class=\"table-consorcio-2-columns-right\">\n<thead>\n<tr class=\"border-bottom-header\">\n<td class=\"table-column-1 headed\" colspan=\"2\"><strong>Attivit\u00e0 del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano nella catena del valore<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Materia Prima<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Controllo<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Produzione<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Ispezioni<br \/>\nAudit<br \/>\nSelezione<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Vendita<\/td>\n<td class=\"table-column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Logistica<\/td>\n<td class=\"table-column-2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Canali di distribuzione<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Seminari<br \/>\nCorsi<br \/>\nFiere<br \/>\nMedia<br \/>\nPubblicazioni<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Consumatore<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Degustazioni<br \/>\nPromozione<br \/>\nPubblicazioni (Ricette&#8230;)<br \/>\nMedia<br \/>\n&#8230;<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"\">\n<td class=\"table-column-1\">Relazioni Pubbliche<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">Relazioni con Agenzie, Ministeri e istituzioni<br \/>\nICEX<br \/>\nMedia<br \/>\n&#8230;<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n<div id=\"ersspace-3\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-3 { height: 80px; }<\/style>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1510761305342{background-color: #161616 !important;}&#8221; el_class=&#8221;no-padding-top six-columns consorcio-submenu&#8221; el_id=&#8221;consorcio-submenu&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243; el_class=&#8221;no-lateral-padding&#8221;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/6&#8243;<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":7761,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7706","page","type-page","status-publish","hentry","sections_group lang-it"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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