{"id":14573,"date":"2021-12-21T13:33:13","date_gmt":"2021-12-21T12:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/consorcioserrano.es\/?p=14573"},"modified":"2021-12-21T13:33:13","modified_gmt":"2021-12-21T12:33:13","slug":"le-esportazioni-di-prosciutto-e-prosciuttini-stagionati-crescono-del-1417-fino-al-terzo-trimestre-del-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/le-esportazioni-di-prosciutto-e-prosciuttini-stagionati-crescono-del-1417-fino-al-terzo-trimestre-del-2021\/","title":{"rendered":"Le esportazioni di prosciutto e prosciuttini stagionati crescono del 14,17% fino al terzo trimestre del 2021"},"content":{"rendered":"

\"Exportacion<\/em><\/strong><\/p>\n

>> Durante i primi nove mesi dell’anno, le esportazioni hanno raggiunto 36.644,81 tonnellate rispetto alle 32.097,93 tonnellate dello stesso periodo del 2020<\/em><\/strong><\/p>\n

>> A incarnare la crescita pi\u00f9 notevole in termini di valore sono stati Cile, Cina e Stati Uniti<\/em><\/strong><\/p>\n

>> Durante questo periodo, i paesi terzi hanno guadagnato peso nelle esportazioni, rappresentando il 27,3%<\/em><\/strong><\/p>\n

Madrid, 09 dicembre 2021<\/u><\/strong> – Il Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol (CJSE) ha reso noti i dati relativi alle esportazioni di prosciutti e prosciuttini stagionati spagnoli fino al terzo trimestre del 2021, periodo in cui sono state esportate complessivamente 36.644,81 tonnellate, rispetto alle 32.097,93 del periodo precedente, con un aumento del 14,17%. Allo stesso modo, sono state effettuate esportazioni per un valore totale di 364.059.845,82 euro<\/strong>, con un aumento del 15,58% rispetto all’anno precedente.<\/p>\n

Inoltre, il prezzo medio \u00e8 aumentato dell’1,24%<\/strong> durante questo periodo raggiungendo i 9,93 euro. Il prezzo medio nei paesi dell’Unione Europea \u00e8 stato di 9,01 euro, rispetto a 12,41 euro nei paesi terzi, con un leggero aggiustamento dello 0,18% e dello 0,20%, rispettivamente.<\/p>\n

\u201cLa ripresa dei consumi in quasi tutti i mercati strategici ha fatto s\u00ec che, nel corso dei primi nove mesi dell’anno, le esportazioni di prosciutto stagionato abbiano continuato a recuperare gradualmente, per tornare, in generale, ai livelli pre-Covid, potendo anzi superarli. Inoltre, durante questo periodo, abbiamo assistito a una crescita delle esportazioni da parte dei paesi terzi: il tradizionale rapporto di esportazione verso l’Unione Europea dell’80-20% \u00e8 arrivato a un\u2019inversione fino all’attuale 70-30%\u201d<\/em>, spiega Carlos del Hoyo, Direttore marketing e promozione del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/p>\n

Quindi, a livello globale, i paesi dell’Unione Europea hanno importato un totale di 26.628,93 tonnellate durante questo periodo, mentre i paesi terzi hanno registrato un volume di 10.015,88 tonnellate. L’Unione Europea rappresenta il 72,7% delle esportazioni di prosciutto stagionato, mentre i paesi terzi rappresentano il 27,3%.<\/p>\n

All’interno dell’Unione Europea, le principali destinazioni del prosciutto Serrano continuano ad essere Francia e Germania<\/strong>, che hanno visto aumentare il loro valore del 10,59% e dello 0,07% e continuano a rappresentare pi\u00f9 del 50% delle esportazioni del prodotto, seguite da Portogallo e Italia<\/strong>. Nel frattempo, i mercati che hanno aumentato maggiormente il valore delle loro esportazioni durante la prima met\u00e0 del 2021 sono stati il Belgio, del 19,81%, l’Italia, del 14,99%, e i Paesi Bassi, del 14,35%<\/strong>. Vale anche la pena sottolineare il caso della Svezia, che rappresenta il mercato europeo con il prezzo medio pi\u00f9 alto, a 14,12 \u20ac\/kg.<\/p>\n

D’altra parte, i paesi terzi che hanno mostrato la crescita pi\u00f9 significativa in termini di valore sono stati il Cile, del 107,75%, e la Cina, del 103,45%<\/strong>. Il paese asiatico, inoltre, continua ad essere il mercato con il prezzo pi\u00f9 alto, a 16,64 \u20ac\/kg, nonostante la diminuzione del 17,26%. D’altra parte, il Regno Unito ha subito un calo dell’1,07%, anche se il suo prezzo medio \u00e8 aumentato dell’11,66% raggiungendo i 14,82 \u20ac\/kg; l’Australia, invece, ha aumentato il suo valore del 23,95% e il suo prezzo medio dell’1,82%.<\/p>\n

\u00c8 importante sottolineare il significativo aumento del 56,55% registrato negli Stati Uniti<\/strong>, nonostante un calo del 3,20% del prezzo medio. Da parte sua, Carlos del Hoyo spiega che \u201cgli Stati Uniti sono diventati la principale destinazione del prosciutto Serrano al di fuori dell’Unione Europea e il CJSE prevede che diventer\u00e0 il terzo o quarto mercato pi\u00f9 importante.<\/em> D’altra parte, \u00e8 importante sottolineare l’aumento che continua a registrare la Cina, che raggiunger\u00e0 pi\u00f9 di 1.000 tonnellate, cos\u00ec come la crescita costante che sta avvenendo in altri mercati come il Messico e l’Australia. Di contro, il Regno Unito ha subito un calo dell’11,40% in volume e dell’1% in valore, a causa della carenza causata dalla Brexit e dall’incidenza e dalle restrizioni della pandemia\u201d. <\/em><\/p>\n

Per quanto riguarda i formati<\/strong>, il 19,10% dei pezzi esportati in questo periodo corrisponde al formato con osso<\/strong>, che ha contribuito a una crescita del 30,75% in termini di volume e del 36,37% in termini di valore. A questo proposito, il Direttore marketing e promozione del CJSE sottolinea che \u201cqueste cifre in aumento sono state dovute alla riapertura del settore alberghiero e della ristorazione e al fatto che questo formato rappresenta un’attrazione commerciale nella grande distribuzione per il periodo natalizio; il Cile e il Messico sono i paesi che hanno registrato la maggiore crescita in termini di prezzo medio di questo formato. La Cina, da parte sua, \u00e8 il mercato che, in proporzione, sta importando pi\u00f9 prosciutto con osso\u201d.<\/em> Infine, il prosciutto disossato<\/strong> \u00e8 aumentato del 10,65% in volume e dell’11,66% in valore: qui, Cina e Regno Unito rappresentano i consumatori con i prezzi pi\u00f9 alti per questo formato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

>> Durante i primi nove mesi dell’anno, le esportazioni hanno raggiunto 36.644,81 tonnellate rispetto alle 32.097,93 tonnellate dello stesso periodo del 2020 >> A incarnare la [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14502,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11458,11459],"tags":[],"class_list":["post-14573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-e-stampa","category-sul-consorcio-serrano","sections_group lang-it"],"yoast_head":"\nLe esportazioni di prosciutto e prosciuttini stagionati crescono del 14,17% fino al terzo trimestre del 2021 - Consorcio Prosciutto Serrano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Consorcio Prosciutto Serrano Spagnolo: garanzia del miglior Prosciutto Serrano - 100% prosciutti spagnoli - Prosciutto crudo spagnolo selezionato a mano\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/it\/le-esportazioni-di-prosciutto-e-prosciuttini-stagionati-crescono-del-1417-fino-al-terzo-trimestre-del-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le esportazioni di prosciutto e prosciuttini stagionati crescono del 14,17% fino al terzo trimestre del 2021 - 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