{"id":5786,"date":"2017-11-28T17:00:22","date_gmt":"2017-11-28T16:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/consorcioserrano.es\/?page_id=5786"},"modified":"2025-04-11T09:14:41","modified_gmt":"2025-04-11T08:14:41","slug":"serranoham-snijden-met-de-snijmachine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/","title":{"rendered":"Serranoham snijden met de snijmachine"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1510759978325{background-color: #161616 !important;}&#8221; el_class=&#8221;no-padding-top consorcio-submenu&#8221; el_id=&#8221;consorcio-submenu&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-2 vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-het-mes\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\"Snijden met het mes \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/El-corte-de-jamon-serrano-a-cuchillo.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>Snijden met het <strong>mes<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\"Snijden met de snijmachine \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img opacity-submenu-hover\" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/corte-maquina-menu.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>Snijden met de <strong>snijmachine<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243;]\n    <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/na-het-snijden\/\"   class=\"vc_link_consorcio\" title=\"Na het snijden \">\n    <div class=\"roll_wrap\" id=\"\">\n\t\t\n        <div class=\"roll_wrap_img \" ><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/despues-corte-menu.jpg\" class=\"img-responsive \" > <\/div>\n\t\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t        <div class=\"roll_wrap_link_imagetextmenu  \" style=\"color:#ff0000; font-size:;\"><h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2600 alignleft\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>Na het snijden<\/h3>\n<\/div>\n\t\t\n    <\/div>\n    <\/a>[\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-2 vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=&#8221;stretch_row_content_no_spaces&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1509987045673{background-image: url(http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/corte-maquina-header-1900&#215;331.jpg?id=2472) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;][vc_column]\n<div id=\"ersspace-1\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-1 { height: 320px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 1199px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 1023px) {\n\t#ersspace-1 { height: 300px; }\n}\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-1 { height: 260px; }\n}<\/style>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;column-special-one&#8221;][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243; el_class=&#8221;panel-special-content&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text el_class=&#8221;vc_quote_consorcio&#8221;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h1>Serranoham snijden<\/h1>\n<h1><strong>met de snijmachine\u00a0<\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1100\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-cerrar-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/h1>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]Serranoham kan op twee manieren worden gesneden, <strong>met het mes of met de snijmachine<\/strong>. De snijmachine wordt hoofdzakelijk door professionals gebruikt voor uitgebeende serranohammen, aangezien hele hammen of schouderstukken niet met dit systeem kunnen worden gesneden. Dit proces vereist een nauwkeurige techniek en de ham moet naar behoren zijn uitgebeend om er goed mee te kunnen werken. Klik hier voor <a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/serranoham-snijden-met-het-mes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>serranoham snijden met het mes<\/strong><\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]\n<div id=\"ersspace-2\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-2 { height: 20px; }<\/style>[vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><span style=\"color: #e82f37;\">Het product<\/span><\/h3>\n<p>Het Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol erkent twee verschillende formaten:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Traditioneel<\/strong>: Uitgebeende serranoham zonder verdere bewerking, waardoor voorbereiding nodig is voordat u de ham met de machine kunt snijden. Om bij het snijden een opbrengst tot 95% te verkrijgen, verdeelt u het traditionele formaat best in drie delen.<\/li>\n<li><strong>Blok en centraal middenstuk<\/strong>: Uitgebeende, schoongemaakte, ontvette en geperste serranohammen, klaar om te worden gesneden met een optimale opbrengst.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Instrumentarium om serranoham met de machine te snijden:<\/span><\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Hamsnijmachine of plakjessnijder.<\/li>\n<li>Schilmes: met een breed en onbuigzaam lemmet om de korst en het buitenste vet van de ham te verwijderen.<\/li>\n<li>Handschoenen: voor optimale veiligheid en hygi\u00ebne.<\/li>\n<li>Tang: om de plakjes ham vast te pakken.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text el_class=&#8221;vc_quote_consorcio&#8221;]<\/p>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_icon\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1101\" src=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"53\" srcset=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1.png 59w, https:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/comillas-abrir-1-50x45.png 50w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 59px, 59px\" \/><\/div>\n<div class=\"vc_quote_consorcio_content\">\n<h2>De snijmachine wordt hoofdzakelijk door professionals gebruikt voor uitgebeende serranohammen,<strong> aangezien hele hammen of schouderstukken niet met dit systeem kunnen worden gesneden.<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Serranoham met de machine snijden: de techniek<\/span><\/strong><\/h3>\n<ul class=\"numbered-ul\">\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">1.<\/span> Om met de machine te snijden, moet de ham eerst worden uitgebeend en klaargemaakt. Als we van het traditionele formaat vertrekken, moet de korst dus eerst worden verwijderd en de ham worden schoongemaakt van resten korst en vet. Vervolgens wordt de ham in drie delen verdeeld voor een optimale opbrengst. Als we beginnen met het blok of centrale middenstuk, is het voorgaande niet nodig.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">2.<\/span> Wanneer de ham in stukken is verdeeld, wordt elk van de uitgebeende stukken serranoham op de snijmachine geplaatst voordat de machine wordt aangezet.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">3.<\/span> Met de regelaar van de machine stellen we de gewenste dikte van de plakjes in. De bedoeling is met deze bewerking uiterst dunne plakjes te verkrijgen.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">4.<\/span> Om de serranoham te snijden, zetten we de machine aan en met het balansgewicht schuiven we het stuk naar het mes.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">5.<\/span> Tot slot wordt het product gepresenteerd zonder dat de plakjes elkaar overlappen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;2473&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][vc_single_image image=&#8221;2474&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][vc_single_image image=&#8221;3886&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Aanbevelingen om te snijden met de machine<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3><\/h3>\n<ul class=\"numbered-ul\">\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">1.<\/span> Omwille van de hygi\u00ebne moeten de plakjes serranoham naar behoren met de tang worden vastgepakt. Gebruikt u toch uw handen, doe dan plastic handschoenen aan.<\/li>\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">2.<\/span> Aanbevolen wordt de ham ongeveer 10 minuten v\u00f3\u00f3r gebruik uit de koelkast te halen zodat de plakjes op kamertemperatuur kunnen komen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<ul class=\"numbered-ul\">\n<li><span style=\"color: #e82f37;\">3.<\/span> Als het stuk ham niet volledig wordt gesneden of opgegeten, wordt aanbevolen het in te pakken in huishoud- of vershoudfolie en het in de koelkast te bewaren (0-6\u00baC).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Na het snijden van de ham is het mogelijk dat er witte stipjes (tyrosine), witte waas, donkere plekken of regenboogeffect verschijnen. Meer informatie onder de titel <strong><a href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/na-het-snijden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201cNa het snijden\u201d<\/a><\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;]\n<div id=\"ersspace-3\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-3 { height: 260px; }\n@media handheld, only screen and (max-width: 767px) {\n\t#ersspace-3 { height: 0px; }\n}<\/style>[vc_row_inner el_class=&#8221;panel-special-aside&#8221;][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<h2><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Serranoham snijden met de snijmachine<\/span><\/strong><\/h2>\n<p>[\/vc_column_text][vc_raw_html]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[\/vc_raw_html][vc_column_text]<\/p>\n<h2><strong><span style=\"color: #e82f37;\">Over de opbrengst van de ham <\/span><\/strong><\/h2>\n<p><strong>Traditioneel formaat<\/strong>. Als de ham correct wordt verwerkt en de aanbevelingen van het Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol worden nageleefd, kan een hoge opbrengst worden verkregen: 95% van de serranoham in opvallende en verleidelijke plakjes en de resterende 5% voor culinair gebruik in gehakt of blokjes.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<table class=\"table-consorcio\">\n<tbody>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\"><strong>Traditioneel formaat<\/strong><\/td>\n<td class=\"table-column-2\"><strong>Gewicht in Kg<\/strong><\/td>\n<td class=\"table-column-3\">%<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\"><strong>Niet eetbaar<\/strong><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Korst, vet<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">0,180<\/td>\n<td class=\"table-column-3\">5,30<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\"><strong>Eetbaar<\/strong><\/td>\n<td class=\"table-column-2\"><\/td>\n<td class=\"table-column-3\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"table-column-1\">Bereid middenstuk voor gebruik<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">4,280<\/td>\n<td class=\"table-column-3\">83,92<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\">Serranoham voor culinair gebruik<\/td>\n<td class=\"table-column-2\">0,550<\/td>\n<td class=\"table-column-3\">10,78<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"border-botom\">\n<td class=\"table-column-1\"><strong>Volledig gebruik van de serranoham<\/strong><\/td>\n<td class=\"table-column-2\">4,830 Kg<\/td>\n<td class=\"table-column-3\">94,70 %<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>[\/vc_column_text]\n<div id=\"ersspace-4\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-4 { height: 20px; }<\/style>[vc_column_text]<strong>Fomaten blok en centraal middenstuk:<\/strong> met deze stukken serranoham kan 100% van het product in plakjes, of desgewenst blokjes, worden benut aangezien er nauwelijks korst of vet aanwezig is om te verwijderen.<br \/>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]\n<div id=\"ersspace-5\"><\/div><style type=\"text\/css\">#ersspace-5 { height: 80px; }<\/style>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=&#8221;stretch_row&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1510759978325{background-color: #161616 !important;}&#8221; el_class=&#8221;no-padding-top consorcio-submenu&#8221; el_id=&#8221;consorcio-submenu&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-2 vc_hidden-sm vc_hidden-xs&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243; offset=&#8221;vc_hidden-md vc_hidden-sm&#8221;][\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-lg-2 vc_col-md-3&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/12&#8243;<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":5806,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-5786","page","type-page","status-publish","hentry","sections_group lang-nl"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Serranoham snijden met de snijmachine - Consorcio Jam\u00f3n Serrano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Geheimen en tips voor het serranoham snijden met de snijmachine. De beste technieken voor het snijden van serranoham naar machine voor professionals.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Serranoham snijden met de snijmachine - Consorcio Jam\u00f3n Serrano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Geheimen en tips voor het serranoham snijden met de snijmachine. De beste technieken voor het snijden van serranoham naar machine voor professionals.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-11T08:14:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/\",\"url\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/\",\"name\":\"Serranoham snijden met de snijmachine - Consorcio Jam\u00f3n Serrano\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\",\"datePublished\":\"2017-11-28T16:00:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-11T08:14:41+00:00\",\"description\":\"Geheimen en tips voor het serranoham snijden met de snijmachine. De beste technieken voor het snijden van serranoham naar machine voor professionals.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Consorcio Serrano ham snijden\",\"item\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Serranoham snijden met de snijmachine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/\",\"name\":\"Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol\",\"description\":\"Het Spaanse Serranoham Consorcio garandeert de beste traditionele Serranoham: 100% Spaanse ham, zorgvuldig stuk voor stuk geselecteerd.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/consorcioserrano.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Serranoham snijden met de snijmachine - Consorcio Jam\u00f3n Serrano","description":"Geheimen en tips voor het serranoham snijden met de snijmachine. De beste technieken voor het snijden van serranoham naar machine voor professionals.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Serranoham snijden met de snijmachine - Consorcio Jam\u00f3n Serrano","og_description":"Geheimen en tips voor het serranoham snijden met de snijmachine. De beste technieken voor het snijden van serranoham naar machine voor professionals.","og_url":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/","og_site_name":"Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol","article_modified_time":"2025-04-11T08:14:41+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"6 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/","url":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/","name":"Serranoham snijden met de snijmachine - Consorcio Jam\u00f3n Serrano","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png","datePublished":"2017-11-28T16:00:22+00:00","dateModified":"2025-04-11T08:14:41+00:00","description":"Geheimen en tips voor het serranoham snijden met de snijmachine. De beste technieken voor het snijden van serranoham naar machine voor professionals.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#primaryimage","url":"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png","contentUrl":"http:\/\/consorcioserrano.es\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/s-60.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/serranoham-snijden-met-de-snijmachine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Consorcio Serrano ham snijden","item":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/consorcio-serrano-ham-snijden\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Serranoham snijden met de snijmachine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/consorcioserrano.es\/#website","url":"https:\/\/consorcioserrano.es\/","name":"Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol","description":"Het Spaanse Serranoham Consorcio garandeert de beste traditionele Serranoham: 100% Spaanse ham, zorgvuldig stuk voor stuk geselecteerd.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/consorcioserrano.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5786"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26831,"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5786\/revisions\/26831"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consorcioserrano.es\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}