Recetas con jamón
Ensalada otoñal de jamón serrano ConsorcioSerrano
©ConsorcioSerrano_DorianCuisine
Ingredientes para (4 personas):
- 8-10 lonchas de jamón serrano ConsorcioSerrano
- 4 higos
- 8 corazones de alcachofa cocida al natural
- 30 g de queso tipo Manchego
- Unas hojas de rúcula
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez
Lechuga
Corte las lonchas de jamón Consorcio Serrano a mano.
Escurra los corazones de alcachofa y córtelos por la mitad.
Corte los higos en 4 y luego corte el queso Manchego en trocitos.
Mezcle en un cuenco el aceite de oliva y el vinagre, salpimiente y bata el conjunto.
Presentación
Incorpore en un plato los higos, los corazones de alcachofa y el jamón Consorcio Serrano.
Rocíe con la salsa y termine espolvoreando los trocitos de queso antes de servir.
Tiempo
- 10 min de preparación
Dificultad
- Fácil
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Espolvoree queso de cabra fresco sobre la tarta e incorpore las lonchas de jamón serrano ConsorcioSerrano y unas hojas de albahaca.
Mezcle la quinoa con la verdura asada. Añada la vinagreta, mezcle y termine añadiendo jamón serrano ConsorcioSerrano y las hojas de albahaca.
La lechuga enjuagada y escurrida, las rodajas de nectarina asada, el tomate cortado en trozos o en rodajas, los ravioli y las lonchas de jamón serrano ConsorcioSerrano.
Forme rollos de jamón serrano ConsorcioSerrano con el relleno. Corte cada rollo por la mitad. Sírvalo muy fresco.