|
Sobre El Consorcio Serrano
El Consorcio del Jamón Serrano Español continúa con promoción del jamón serrano de calidad con el lanzamiento de un plan a tres años en uno de los países con más proyección y recorrido, como es China. Las primeras acciones se desarrollarán en Shanghai y, posteriormente, se ampliarán a otras ciudades como Pekin y Cantón. El nombramiento de un nuevo director para este proyecto y su presencia en SIAL Shanghái 2025, uno de los eventos agroalimentarios más relevantes del continente, han sido los primeros pasos para este crecimiento.
En 2024, se exportaron a China 1.568,70 toneladas de jamón, una cifra que desde el Consorcio pretenden aumentar con este nuevo plan. Además, durante el primer trimestre de 2025 las exportaciones de jamón serrano español a China aumentaron un 19,81% en volumen y un 0,37% en valor, datos que reflejan la confianza que genera el jamón serrano español entre los consumidores del mercado asiático.
Asimismo, el principal objetivo de la actividad promocional será la formación sobre el jamón serrano de calidad a todos los elementos que configuran la cadena de distribución, desde lo importadores y mayoristas hasta los diferentes canales de Horeca y Retail.
Presentes en SIAL Shanghái 2025
El Consorcio del Jamón Serrano Español participó en SIAL Shanghái 2025 como parte de su estrategia de expansión en el continente asiático. Esta feria, considerada como una de las más importantes del sector de la alimentación, que tuvo lugar del 19 al 21 de mayo, reunió a más de 5.000 expositores de 75 países y más de 180.000 visitantes profesionales procedentes de 110 países. Todo ello la convierte en un gran escaparate para el sector cárnico español en un mercado tan relevante como el asiático.
