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Nachrichten und Presse
>> Teilnahme an Messen, Schneideseminare, digitale Marketingaktionen oder Zusammenarbeiten mit Gastro-Bloggern gehören zu den Aktionen für das letzte Quartal des Jahres.
>> Diese Promotionsarbeit konzentriert sich auf die Bekanntmachung des Gütesiegels des Konsortiums und zielt darauf ab, die Positionierung des Schinkens von ConsorcioSerrano zu festigen.
Madrid,28. Oktober 2021.- Das spanische Konsortium für Serrano-Schinken (Consorcio del Jamón Serrano Español, kurz CJSE) hat zusammen mit ICEX die Werbekampagne des letzten Quartals des Jahres in Deutschland, Frankreich und Schweden, ihren wichtigsten strategischen Märkten innerhalb der Europäischen Union, gestartet. Diese umfasst ein Aktionsprogramm mit dem Ziel, den differenzierenden Wert seines Gütesiegels zu verbreiten und die Bekanntheit der Marke in diesen Ländern zu steigern.
Im Rahmen der Werbeaktionen in Deutschland führt das Konsortium eine Kooperation mit durch ICEX zertifizierten Restaurants durch, während sie Schinkenschneideseminare in Schulen und Akademien für Feinkost, wie der Fleischerschule Augsburgs und Schulungen für den Einzelhandel anbietet. Außerdem arbeitet das Konsortium mit Restaurants mit dem Siegel „Restaurants from Spain” von ICEX zusammen; und zuletzt setzt sie ihre digitalen Marketingaktionen, Kooperationen mit Influencern und Gastro-Bloggern, und eine Werbekampagne in den Medien fort.
Es ist hervorzuheben, dass im ersten Halbjahr dieses Jahres Deutschland weiterhin der weltweit wichtigste Markt für den Export von gereiftem Schinken geblieben ist, was auf eine immer bessere Positionierung dieses Produkts in diesem Land hinweist. Die Ausfuhr hat einen Gesamtwert von 44.466.118,44 Euro erreicht, mit einem Anstieg um 0,58% gegenüber dem gleichen Zeitraum 2020. Außerdem wurden während diesem Zeitraum insgesamt 5.166,35 Tonnen exportiert, was im Vergleich mit den 5.041,17 Tonnen in 2020 ein Wachstum von 2,48% bedeutet.
In Frankreich, einem der Hauptziele der Bemühungen, die das Konsortium jährlich anstellt, wird die Kommunikationskampagne fortgesetzt, die in den wichtigsten Geschäften des modernen Vertriebs durchgeführt wurde, um die Alleinstellungsmerkmale des Schinkens von ConsorcioSerrano bekannt zu machen. Außerdem findet am kommenden 5. November eine Zusammenarbeit bei C’est á Vous statt, einem französischen Fernsehprogramm zur Hauptsendezeit, sowie verschiedene groß angelegte Werbeaktionen, um den Schinken von ConsorcioSerrano bekannt zu machen.
Weiterhin werden in Frankreich, welches im ersten Halbjahr des Jahres sein Ausfuhrvolumen um 15,97 % gesteigert hat, weiterhin direkte Marketingaktionen, Werbekampagnen in Fachmedien der Branche und diverse Aktionen mit Gastro-Bloggern umgesetzt.
„Deutschland und Frankreich bündeln 50% des Exports von spanischem gereiftem Schinken, was sie zu den Hauptzielen unserer Promotionsarbeit macht. Diese Märkte zeigen sich als die treuesten Verbraucher des Schinkens von ConsorcioSerrano, weshalb die Beziehung gefestigt werden soll, die wir seit Jahren mit den Importeuren und Händlern pflegen, die auf unsere Arbeit im Bereich Kontrolle und Qualität vertrauen“, erklärt Carlos del Hoyo, Marketingleiter des spanischen Konsortiums für Serrano-Schinken.
Schweden ist seinerseits ein weiterer der vorrangigen europäischen Märkte des CJSE, aufgrund seines hohen Durchschnittspreises und der Vertriebsmöglichkeiten, die es für Schinken von ausgezeichneter Qualität bietet. So wird ein Showcooking auf dem YouTube-Kanal des berühmten Gastro-Influencers Johan Matgeen Hedberg veranstaltet, welcher die Alleinstellungsmerkmale des Schinkens von ConsorcioSerrano sowie verschiedene Schneidetechniken und Rezepte mit diesem Produkt vorstellen wird; daneben wird eine weitere Zusammenarbeit mit Alez & Sigge, den wichtigsten Experten für Wurstwaren in Schweden, begonnen.
Außerdem wird es weiterhin Promotionen an verschiedenen Verkaufspunkten geben, um den potentiellen Kundenstamm für den Schinken von ConsorcioSerrano auszubauen, während auf der anderen Seite die Aktionen in den sozialen Netzwerken und die Werbung in Fach- und Allgemeinmedien fortgesetzt werden.
„Die Promotionsarbeit, die wir in Schweden durchführen, verfolgt das Ziel, die Bekanntheit des Schinkens von ConsorcioSerrano innerhalb dieses Markts und seinen Konsum durch den schwedischen Endverbraucher zu fördern sowie die Alleinstellungsmerkmale dieses Schinkens gegenüber anderer Arten von gereiftem Schinken vorzustellen“, betont Carlos del Hoyo.
