DAS GÜTESIEGEL

Gütesiegel des Consorcio del Jamón Serrano Español

Das Gütesiegel “ConsorcioSerrano“ bürgt dafür, dass unsere Serrano-Schinken nach den anspruchsvollen Qualitätsrichtlinien des Verbands hergestellt wurden und die strengen Qualitätskontrollen für die Ausfuhr des Produkts bestanden haben.

Dieses Gütesiegel gewährleistet einen traditionellen, einzigartigen, nur in Spanien aus 100 % spanischem Ausgangsmaterial hergestellten Serrano-Schinken. Seine sensorischen Eigenschaften (hauptsächlich Geschmack und Textur) unterscheiden ihn aufgrund seiner Exzellenz und Feinheit von den übrigen Serrano-Schinken, die auf den ausländischen Märkten zu finden sind, sowie von anderen luftgetrockneten Produkten wie dem Prosciutto di Parma oder dem Jambon de Bayonne.

Dieses Gütesiegel ist auf allen Handelsaufmachungen in unterschiedlicher Form zu finden:

• Serrano-Schinken am Stück mit eingebranntem Siegel.
• Serrano-Schinken in Scheiben.
• Mit einem nummerierten Kontrolletikett.

“Consorcio del Jamón Serrano Español“ ist ein Verband der wichtigsten Schinkenhersteller Spaniens, der gewährleistet, dass alle unter der Marke „ConsorcioSerrano“ gehandelte Serrano-Schinken die anspruchsvollsten Qualitätsrichtlinien erfüllen. Nur eine begrenzte Produktionsmenge von Serrano-Schinken verdient das Gütesiegel “Exclusive Signature“.

Diese Qualitätsgarantie hat das Vertrauen der Importeure, Händler und Verbraucher gestärkt und dazu geführt, dass der Verband im Juli 2017 14 Milliarden Serrano-Schinken mit dem Gütesiegel auszeichnen konnte.