DAS TEAM 
Anna Bosch Güell
Vorsitzende des CJSE
Vorsitzende des Consorcio seit November 2013 in Vertretung von NOEL Alimentaria, wo sie als Generaldirektorin tätig ist. Sie hat die ihre Tätigkeiten sowohl auf dem Gebiet der Zertifizierung als auch auf internationaler Ebene vorangetrieben, um den erstklassigen Serrano-Schinken auf den Auslandsmärkten zu fördern.
Jose María Orteu Barrabés
Stellvertretender Vorsitzender des CJSE
Geschäftsführendes Vorstandsmitglied der Grupo Argal, Leiter und Förderer der auf Solidität und Bonität basierenden Arbeitsstrategie des Consorcio, zunächst als Vorsitzender und später als stellvertretender Vorsitzender in Unterstützung der anderen Fachleute.
Pedro Rodriguez Marín
Hauptkoordinator und technischer Leiter
Bachelor of Pharmacy, trat 1990 in das Consorcio Jamón Serrano ein, wo er sowohl den Prozess der Qualitätsgarantie und der Zertifizierung als auch die Beziehungen zu den Partnerunternehmen überwacht. Heute ist er aufgrund seiner eingehenden Kenntnisse der Branche und als Verantwortlicher für die Einführung der ersten Qualitätsnorm des Serrano-Schinkens für den Export für den Consorcio von entscheidender Bedeutung.
Carlos del Hoyo
Marketing- und Werbeleiter tätig
Diplomierter Wirtschaftswissenschaftler, ist im Consorcio als Marketing- und Werbeleiter tätig. Im Rahmen seiner beruflichen Laufbahn war er bereits als Exportmanager in der Weinbranche, Internationalisierungsberater sowie als Einkaufsberater großer Unternehmensgruppen tätig und verfügt über umfassende Kenntnisse der internationalen Märkte.
Juan Carlos Valenciano
Qualitätsmanager
Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung im Team des Consorcio del Jamón Serrano Español ist er ein wichtiger Akteur im Verband. Sie übernimmt die Verantwortung dafür, dass alle Schinkenstücke von Consorcio Serrano den von der Einrichtung festgelegten Qualitätsvorschriften entsprechen.
Ángeles de Luis
Sekretärin der Geschäftsleitung
Sie begann ihre berufliche Laufbahn im Consorcio del Jamón Serrano Español im Jahr 2012, wo sie ihre Führungserfahrung einbringt, die sie zuvor als Direktionsassistentin in großen Vertriebsfirmen wie Leroy Merlin erlangt hat.