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    Ensalada de Jamón Consorcio Serrano ate de membrillo, queso oreado y arágula

    receta ensalada de Jamon Consorcio Serrano ate de membrillo, queso oreado y aragula

    Ingredientes:

    • 85 g de Jamón Serrano Consorcio en rebanadas finas.
    • 1.350 g de ate de membrillo.
    • Queso regional oreado.
    • 1 puño de arúgula fresca.
    • Hierbabuena al gusto.
    • 45 ml de vinagre de Jerez.
    • 120 ml de aceite de oliva de la mejor calidad.
    • Flor de Sal de Colima.

    Paso 1

    Cortar el ate en cubos regulares, sacar lascas del queso oreado.

    Paso 2

    En un bowl mezclar todos ingredientes.

    Paso 3

    Poner a punto de sal y colocar decorativamente en el plato.

     Dificultad

     

    • Fácil

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