Der Consorcio del Jamón Serrano Español erzielt 2016 ein Rekordhoch

Wie aus den vom Consorcio del Jamón Serrano Español präsentierten Ausfuhrdaten seiner Marke ConsorcioSerrano hervorgeht, stiegen 2016 die Ausfuhren im Vergleich zum Vorjahr um 18,6 % an und erzielten mit insgesamt 776.356, mit dem Gütesiegel ausgezeichneten Schinken ein Rekordhoch.

Im vergangenen Jahr hat ConsorcioSerrano erneut sein Interesse für den professionellen Weg bestätigt und sich als anerkannte Referenzmarke auf den verschiedenen Märkten, auf denen CJSE seine Marke intensiv fördert, gefestigt. Deutschland, dessen Abnahmemenge mit bis zu 249.000 Schinken 9,2 % angestiegen ist (im Vorjahr waren es 227.935 Stück), und Frankreich, wo ein Anstieg von 9,6 % im Vergleich zu 2015 (laut Angaben des CJSE) zu verzeichnen war, sind weiterhin die Hauptabnehmer in der EU. Ihnen folgen Belgien und Holland, die ebenfalls wichtige Länder für CJSE sind. Schweden hatte in diesem Zeitraum den höchsten Anstieg zu verzeichnen: 19.004 Schinken, 64 % mehr als 2015.

Die Förderaktionen des Unternehmens, die sich auf Treffen mit Beteiligten der Branche und die direkte Teilnahme an Veranstaltungen verschiedener spanischer Einrichtungen in den besagten Ländern konzentrierten, und die verschiedenen Werkzeuge und Aktivitäten, die CJSE seinen Partner zur Verfügung gestellt hat, spiegeln sich in den guten Ergebnissen dieser Kampagne wider.

Auf der anderen Seite des Atlantiks hat Mexiko die Ausfuhren des ConsorcioSerrano-Schinkens erhöht, was einen Mengenanstieg von 26,7 % bedeutet. Gegenwärtig ist das Aztekenland der drittwichtigste Markt für CJSE. Chile hat seine Abnahmemenge ebenfalls deutlich erhöht: von 837 Schinken in 2015 auf 5.753 Stück in 2016.