Recetas con jamón
Tapa Maki de jamón serrano y pollo
Las tapas de jamón serrano son una de las delicias de la cocina española. Disfrute con estas tapas Consorcio Serrano.
Ingredientes (4 personas)
- 8 lonchas de Jamón Consorcio Serrano.
- 4 filetes finos de pollo.
- 100 g de champiñones picaditos.
- 65 g de queso crema (tipo Philadelphia).
- 4 tomates secos en aceite.
- 1 puñado de hojas de espinacas frescas.
- Aceite de oliva.
- 1 diente de ajo picadito, pimienta blanca molida y sal.
Salsa de tomates:
- 5 tomates secos en aceite.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pizca de tomillo, pimienta y sal.
Preparación:
- Salteamos el ajo y los champiñones.
- Trituramos con la batidora el queso crema y los tomates, hasta una masa fina. Salpimentamos.
- Sobre un film colocamos una loncha de jamón serrano, un filete de pollo salpimentado, crema de queso, tomate, espinaca y salamos, otra loncha de jamón serrano y una capa de champiñones.
- Enrollamos como un caramelo y pinchamos el film.
- En un recipiente para microondas con tapa, tapamos y cocinamos a máxima potencia: 1 rollito, 2 minutos y medio; 4 rollitos, 4 minutos.
- Quitar el film de plástico al maki y cortar en rodajas gruesas. Servir con la salsa de tomates.
Salsa de tomates al tomillo:
Triturar con la batidora todos los ingredientes.
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