Tortilla de patatas a la española

Ingredientes (4 personas)

• 10 huevos
• 1/2 kg de patatas.
• Aceite de oliva.
• 250 gramos de jamón serrano consorcio loncheado.

Paso 1

Limpiar, pelar y cortar las patatas en cuadrados y freírlas en aceite caliente.

Paso 2

Por separado, salar y batir los huevos.

Paso 3

Añadir las patatas fritas previamente escurridas, mezclar bien. Poner la mezcla en una sartén con un poco de aceite.

Paso 4

Cuando esté firme, voltea la tortilla para que se dore por ambos lados.

Paso 5

Con la tortilla aún caliente, cúbrela con lonchas de jamón Consorcio Serrano para combinar los sabores.

Sugerencias del chef

Puedes cortar el jamón en cubos y añadirlos a la mezcla de huevo y patata.

Tiempo

• 20 minutos

Dificultad

• Media.