
Limpiar, pelar y cortar las patatas en cuadrados y freírlas en aceite caliente.
Por separado, salar y batir los huevos.
Añadir las patatas fritas previamente escurridas, mezclar bien. Poner la mezcla en una sartén con un poco de aceite.
Cuando esté firme, voltea la tortilla para que se dore por ambos lados.
Con la tortilla aún caliente, cúbrela con lonchas de jamón Consorcio Serrano para combinar los sabores.
Puedes cortar el jamón en cubos y añadirlos a la mezcla de huevo y patata.
Tiempo: 5 minutos. Dificultad: fácil.