La entidad ha alcanzado una cifra histórica desde su fundación en 1990. Un hito que representa la consolidación de su trayectoria y su notoriedad ante los clientes internacionales.
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha renovado los miembros de su órgano de gobierno tras la última Junta General Extraordinaria, que se celebró el pasado 27 de noviembre de 2013
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha elaborado para esta temporada un nuevo recetario de tapas variadas con el jamón serrano Consorcio Serrano como ingrediente fundamental.
El programa de TV "Télématin" del canal público francés France2 se ha hecho eco de la asociación y de su labor de control para garantizar la calidad del auténtico jamón serrano español.
Las exportaciones españolas han aumentado un 22,54% con respecto al año anterior, período en el que se dirigieron al exterior 6.856 toneladas de jamón y paleta curados.
Tras llevar a cabo su labor de promoción en Alemania y México, la asociación se traslada en esta ocasión a Francia para dar a conocer las virtudes de este manjar a empresarios y consumidores.
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha comenzado una oleada de degustaciones en Alemania en punto de venta de su jamón Consorcio Serrano y que continuarán hasta mediados de junio, coincidiendo con este festival gastronómico y popular.
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