O Consorcio del Jamón Serrano Español, entidade que reúne as empresas mais importantes do sector das carnes espanholas, aumentou o seu número de membros com a incorporação da Duriber, empresa que faz parte da ORES, Orígenes de España e pertence ao grupo alimentar Vall Companys.
O Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) dá a conhecer os valores de exportação de presuntos/paletas curados espanhóis do setor para o primeiro semestre de 2020
O Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) iniciou a sua campanha promocional no México, o principal mercado fora da União Europeia, através de um programa de ações que levará a cabo em conjunto com a ICEX España Exportación e Inversiones, com o objetivo de divulgar os benefícios do presunto ConsorcioSerrano tanto na Cidade do México como em outras partes do país asteca.
O Consorcio del Jamón Serrano Español selou 344.081 peças durante o primeiro semestre de 2020, em comparação com as 331.151 obtidas no mesmo período do ano anterior, o que representa um crescimento de 3,90% nas suas exportações.
O IX Congresso Mundial do Presunto Curado realizado em Toledo em junho passado encerrou os seus três dias de reuniões e apresentações com duas máximas para impulsionar o setor: buscar mercados complementares aos já saturados na União Europeia e ativar projetos de inovação e desenvolvimento para resolver as carências tecnológicas do setor.
Mais uma vez, o setor do presunto levou a um aumento do consumo nos mercados externos, concretamente em 10,20%, segundo dados da AEAT, o que consolida a tendência de crescimento das exportações espanholas deste produto.