O Consorcio del Jamón Serrano Español sela 344.081 peças durante o primeiro semestre de 2020

O Consorcio del Jamón Serrano Español selou 344.081 peças durante o primeiro semestre de 2020, em comparação com as 331.151 obtidas no mesmo período do ano anterior, o que representa um crescimento de 3,90% nas suas exportações.

Os números obtidos continuam a mostrar a projeção ascendente que o presunto ConsorcioSerrano tem atualmente, já que durante o primeiro trimestre do ano houve um aumento de 6,27% nas suas exportações, passando de 168.256 peças seladas em 2019 para 178.802 em 2020.

Além disso, os resultados das exportações do Consorcio del Jamón Serrano Español contrastam com a queda no setor em geral, que caiu 5,01% nos primeiros quatro meses, enquanto o presunto ConsorcioSerrano cresceu 1,3%.

A representatividade e consolidação do Consorcio del Jamón Serrano Español levou a entidade a celebrar os seus 30 anos de existência em 2020, bem como a obter números recordes nas suas exportações através de marcos como a selagem da 16 milionésima peça desde a sua fundação em 1990.

O aumento do volume de exportações que o selo de qualidade ConsorcioSerrano tem experimentado deve-se às ações de promoção internacional que a entidade tem desenvolvido desde o seu início nos mercados externos, o que levou à sua presença actual em mais de 60 mercados internacionais, através de um plano setorial desenvolvido em conjunto com a ICEX España Exportación e Inversiones que centra a sua atividade promocional em 4 mercados estratégicos como a Alemanha, França, Suécia e México; sendo que a Alemanha e França constituem 50% do total das exportações.

Assim, durante 2019, o país francês obteve 23,9% das exportações de presunto curado do setor, enquanto o país alemão foi responsável por 20,3% das exportações deste produto.