L’équipe 
Anna Bosch Güell
Presidente del CJSE
Présidente du Consorcio depuis novembre 2013 en représentation de NOEL Alimentaria, entreprise dont elle est directrice générale, a stimulé le développement de ses activités de certification, mais également de ses activités à l’international, afin de favoriser le jambon serrano de qualité sur les marchés internationaux.
Jose María Orteu Barrabés
Vice-président del CJSE
Conseillé délégué du Groupe Argal, a été responsable et déclencheur de la stratégie de travail du Consorcio basée sur la solidité et la solvabilité, tout d’abord lors de son étape comme Président puis comme Vice-président actuel en soutenant le reste des professionnels.
Pedro Rodriguez Marín
Coordinateur général et directeur technique
Baccalauréat en pharmacie, rejoint le Consorcio Jamón Serrano en 1990, où il supervise aussi bien le procédé de garantie de la qualité et de certification que les relations avec les associés. Il est actuellement un élément-clé chez Consorcio grâce à ses grandes connaissances du secteur et pour avoir été responsable de l’implantation de la première norme de qualité du jambon serrano pour l’exportation hors de nos frontières.
Carlos del Hoyo
Directeur marketing et promotion
Diplômé en Économie, intègre Consorcio en tant que Directeur marketing et promotion. Il a développé sa carrière professionnelle comme Export Manager dans le secteur du vin, consultant en internationalisation et conseiller de grands groupes d’achat et possède un niveau de connaissance très élevé des marchés internationaux.
Juan Carlos Valenciano
Responsable Qualité
Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’équipe du Consorcio del Jamón Serrano Español, il est un acteur clé de l’association. Il assume la responsabilité que tous les morceaux de jambon de Consorcio Serrano se conforment aux règlements de qualité établis par l’entité.
Ángeles de Luis
Secrétaire de direction
Elle a commencé son parcours professionnel au sein de Consorcio del Jamón Serrano Español en 2012, où elle apporte son expérience préalable au département de direction comme Assistance de direction dans des entreprises de grande distribution comme Leroy Merlin.