Recetas con jamón
Salmorejo español
Ingredientes (4 personas)
- 250 gramos de miga de pan del día anterior.
- 1⁄2 kilo de tomates rojos.
- 4 huevos cocidos de codorniz.
- 1⁄2 diente de ajo.
- 1 vaso agua fría
- 1 cuchara pequeña vinagre de jerez.
- 5 cucharas grandes de aceite de oliva.
- 250 gramos en lonchas de jamón consorcio serrano.
Paso 1
En un bol poner la miga de pan rociada con un chorro de vinagre de jerez, añadir un cuarto de ajo picado y el tomate pelado, troceado y salado.
Paso 2
Mezclar todo y cubrir con aceite de oliva. Batirlo bien.
Paso 3
Montar el plato con el Jamón Consorcio Serrano cortado en juliana y el huevo de codorniz previamente hervido.
Sugerencias del chef
Se puede acompañar con una crema de Jamón, hecha con un caldo de Consorcio Serrano y garbanzos triturados.
Tiempo
- 20 minutos
Dificultad
- Fácil
Últimas recetas con Jamón Serrano
Espolvoree queso de cabra fresco sobre la tarta e incorpore las lonchas de jamón serrano ConsorcioSerrano y unas hojas de albahaca.
Mezcle la quinoa con la verdura asada. Añada la vinagreta, mezcle y termine añadiendo jamón serrano ConsorcioSerrano y las hojas de albahaca.
La lechuga enjuagada y escurrida, las rodajas de nectarina asada, el tomate cortado en trozos o en rodajas, los ravioli y las lonchas de jamón serrano ConsorcioSerrano.
Forme rollos de jamón serrano ConsorcioSerrano con el relleno. Corte cada rollo por la mitad. Sírvalo muy fresco.