Baguette halbieren und waagerecht aufschneiden. Ziegenkäse zerbröseln. Baguetteviertel mit etwas Olivenöl einstreichen. Ziegenkäse darauf verteilen
Jeweils mit 1/2 TL Honig beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 5–7 Minuten backen.
Inzwischen Feigen waschen, Stiele entfernen. Früchte in Spalten schneiden. Rauke waschen und gut abtropfen lassen. Baguettehälften aus dem Ofen nehmen.
Mit Rauke, Feigen und je 3 Scheiben Serrano-Schinken belegen. Mit Pfeffer bestreuen.
Strammer max Wachtelei Zutaten 1 Brötchen tiefgekühl. 4 Wachteleier. Essigessenz. Olivenöl. Zubereitung Das tiefgekühlte Brötchen mit der Aufschnittmaschine in dünne Scheiben sc
Pa amb Oli mit Tomatensniff Zutaten 250 g Tomatenfond. 2 g Iota 1/2 Blatt Gelatine. Olivenöl. Zubereitung Tomatenfond mit lota vermischen und aufkochen Lassen. Kurz etwas auskülen
Gambas und Serranoschinken im Brot Zutaten für ca. 4 Personen 4 Gambas 8/12er, tiefgekühlt,roh und ohne Kopf. 35 ml feinfruchtiges, mildes. Olivenöl (siehe Flammkuchen). 40 g Cons
Flammkuchen Zutaten für ca. 4 Personen 250 g Weizenmehl. 2 TL feinfruchtiges Olivenöl, etwa aus der Arbequina-, Koroneiki- oder Hojiblanca- Olive (z.B. von Dauro Bodegas oder Aceit