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    Serrano-Ziegenkäse-Baguette mit Feigen

    rezepte Serrano-Ziegenkäse-Baguette mit Feigen

    Zutaten für ca. 4 Personen

    • 1 Vollkornbaguette (ca. 30 cm lang).
    • 1 Packung (125 g) Ziegenfrischkäse.
    • 2–3 EL Olivenöl.
    • 2 TL flüssiger Honig.
    • 4 Feigen.
    • 1/2 Bund (ca. 30 g) Rauke-Salat.
    • 12 Scheiben (à ca. 12 g) ConsorcioSerrano-Schinken.
    • grober Pfeffer aus der Mühle.

    Schritt 1

    Baguette halbieren und waagerecht aufschneiden. Ziegenkäse zerbröseln. Baguetteviertel mit etwas Olivenöl einstreichen. Ziegenkäse darauf verteilen

    Schritt 2

    Jeweils mit 1/2 TL Honig beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 5–7 Minuten backen.

    Schritt 3

    Inzwischen Feigen waschen, Stiele entfernen. Früchte in Spalten schneiden. Rauke waschen und gut abtropfen lassen. Baguettehälften aus dem Ofen nehmen.

    Schritt 4

    Mit Rauke, Feigen und je 3 Scheiben Serrano-Schinken belegen. Mit Pfeffer bestreuen.

    VORBEREITUNGSZEIT

    • 20 MIN

    SCHWIERIGKEITSGRAD

    • LEICHT

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