Présence internationale du Consorcio 
Présence internationale du Consorcio Jamón Serrano
Une des tâches les plus importantes du Consorcio del Jamón Serrano Español est la promotion internationale de son label de qualité Consorcio Serrano sur les célèbres marchés internationaux.
Ainsi, depuis 1990, et grâce à un fort investissement en communication et en promotion, le Jambon Serrano « Consorcio Serrano » est devenu la référence internationale de l’authentique jambon serrano (considéré comme étant l’un des produits espagnols les plus prestigieux de la gastronomie espagnole).
Le jambon serrano du Consorcio est présent aujourd’hui dans plus de 60 pays à travers le monde.
Le jambon serrano du Consorcio est présent aujourd’hui dans plus de 60 pays à travers le monde, bien que l’Europe représente la plupart de ses exportations, et où se situent les principales marques de jambon serrano.
Le Consorcio Jamón Serrano est présent dans les principaux salons alimentaires du monde, par exemple Anuga en Allemagne, SIAL en France, et Alimentaria en Espagne, représentant et réunissant les meilleures marques de jambon serrano espagnol et les principaux acteurs de l’importation et de la distribution alimentaire adressée au consommateur amoureux de la bonne nourriture.
Consommation dans le monde : Principaux exportateurs du Jambon serrano
Pays européens comme la France, l’Allemagne, la Belgique et la Hollande qui représentent les marchés les plus renforcés dans l’exportation du label de qualité du jambon serrano. La France et l’Allemagne avec 55,3 % de la consommation totale du « Jamón Consorcio Serrano » maintiennent toujours la considération des marchés importants et c’est donc principalement à eux que s’adressent les activités de promotion de la société.
Concernant les pays hors de l’UE, un grand potentiel de croissance émerge du Mexique, de l’Australie, des États-Unis ou du Brésil, ce dernier étant le pays d’Amérique central qui se distingue le plus du reste grâce à la présence significative de produits espagnols dans ses différentes villes.