Recettes au Jambon serrano
Salade aux ravioles, jambon serrano ConsorcioSerrano, nectarines rôties, laitue, tomate et chèvre émietté
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Ingrédients pour (2 personnes):
- 240 g de ravioles
- 4 tranches de jambon serrano ConsorcioSerrano
- 1 nectarine
- 1 tomate
- 2 belles poignées de laitue
- 30 g de bûche de chèvre
- Quelques feuilles de basilic
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs soupe de moutarde
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de miel liquide
- Sel et poivre
Salade
Badigeonnez la nectarine coupée en quartiers d’un peu d’huile d’olive, avant de la faire dorer quelques minutes sur le grill ou à la poêle.
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
Faites cuire les ravioles en suivant les indications de l’emballage (en évitant de trop les cuire). Après cuisson, passez-les soigneusement sous l’eau froide.
Dressage
Dressez votre salade dans 2 assiettes en y plaçant la laitue rincée et égouttée, les tranches de nectarine rôties, la tomate coupée en morceaux ou en tranches, les ravioles et les tranches de jambon serrano ConsorcioSerrano.
Agrémentez de feuilles de basilic, de bûche de chèvre émiettée et arrosez de vinaigrette. Dégustez !
Temps
- 10 min de préparation
- Moins de 5 min de cuisson
Difficulté
- Facile
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