Recetas con jamón
Tournedós de Rape
Ingredientes (4 personas)
- 4 medallones de rape.
- 8 alcachofas.
- 300 gramos en lonchas finas de jamón consorcio serrano.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 1
Dorar los medallones de rape en una sartén.
Paso 2
Después, enrollarlos en lonchas finas de Jamón Consorcio Serrano, sujetándolas con un palillo.
Paso 3
Poner al horno durante 20 minutos a 180oC.
Paso 4
A parte, pelar las alcachofas y cortarlas en láminas finas. Dorarlas con aceite de oliva y servir como guarnición.
Sugerencias del chef
Se puede acompañar con una salsa de soja para dar un toque exótico.
Tiempo
- 25 minutos
Dificultad
- Media
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