Kürbiscreme mit spanische schinken

Zutaten für ca. 4 Personen

• 500 g Kürbis.
• 500 ml Sahne.
• 1 Piña
• 100 g Käse aus La Mancha.
• 200 g ConsorcioSerrano in dünnen Scheiben.
• Salz und Pfeffer.

Schritt 1

Kürbis putzen, schälen und kochen. Wenn er gar ist, Sahne, Salz und Pfeffer zufügen. Anschließend pürieren.

Schritt 2

Die Scheiben ConsorcioSerrano im Backofen auf Küchenpapier knusprig backen.

Schritt 3

Die Kürbiscreme mit einer knusprigen Schinkenscheibe anrichten und mit Käseflocken bestreuen.

VORSCHLÄGE DES KÜCHENCHEFS

Der ConsorcioSerrano kann auch in Würfeln getrennt serviert werden, damit jeder Tischgast nach Belieben davon nehmen kann.

VORBEREITUNGSZEIT

• 20 MIN

SCHWIERIGKEITSGRAD

• LEICHT