Crème de potiron 

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 grammes de potiron.
• 500 ml de crème fraîche.
• 100 grammes de fromage manchego.
• 200 grammes de tranches de Consorcio Serrano.
• Sel et poivre.

Étape 1

Nettoyer, peler et faire cuire le potiron. Une fois cuite dans la même casserole ajouter la crème, le sel et le poivre. Passer au mixer.

Étape 2

Faire dorer les tranches de Consorcio Serrano au four sur un papier cuisson jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Étape 3

Décorer la crème avec un croustillant et accompagner le tout de copeaux de fromage manchego.

Suggestions du chef

Le Consorcio Serrano peut aussi être servi en dés pour que chaque convive se serve à son goût.

Temps

• 20 min

Difficulté

• Fácile