Champignons farcis 

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 gros champignons de Paris.
• 2 petits oignons.
• 2 grosses tranches de Consorcio Serrano.
• Huile d’olive vierge, sel et poivre

Étape 1

Couper les pieds, nettoyer les champignons et réserver

Étape 2

Dans une poêle, faire dorer avec un peu d’huile, d’olive les petits oignons et les pieds de champignons, préalablement coupés.

Étape 3

Une fois dorés, ajouter desdés de Consorcio Serrano et les faire revenir.

Étape 4

À part, dans un plat à four farcir les têtes de champignons avec le mélange précédent, saler et poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive. Mettre au four 10 mn à 170 C°.

Suggestions du chef

On peut utiliser d’autres légumes comme poivron vert ou rouge, courgettes, asperges.

Temps

• 20 mn

Difficulté

• Facile