Recettes au Jambon serrano
Tortilla à l’espagnole avec Jambon Serrano
Ingrédients pour 4 personnes
- 10 oeufs.
- 1/2 kilo de pommes de terre.
- Huile d’olive.
- 250 grammes de jambon serrano ConsorcioSerrano en tranches.
Étape 1
Nettoyer, peler et couper les pommes de terre en dés et les faire frire dans l’huile bien chaude. À part, saler et battre les oeufs.
Étape 2
Y ajouter les pommes de terre frites préalablement égouttées, bien mélanger. Mettre le mélange dans une poêle avec un peu d’huile.
Étape 3
Quand elle est prise, retourner l’omelette pour qu’elle soit dorée des deux côtés.
Étape 4
Recouvrir l’omelette encore chaude avec des tranches de jambon serrano ConsorcioSerrano pour que leurs saveurs s’associent.
Suggestion du chef
Le jambon peut être coupé en taquitos et ajouté au mélange d’œufs et de pommes de terre.
Temps
- 20 min
Difficulté
- Moyens.
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