Dit jaar heeft het Consorcio del Jamón Serrano Espanol opnieuw deelgenomen aan de beurs Summer Fancy Food Show 2010, die plaats vond van 27 tot 29 juni 2010 in New York. Dit is de belangrijkste expositie voor gourmetproducten aan de oostkust van de Verenigde Staten. Het Consortium werd uitgenodigd om een aantal conferenties en seminaries te geven over het Consorcio Serrano Kwaliteitszegel.