Desayuno Mediterráneo

Ingredientes (4 personas)

• 8 lonchas de Jamón Consorcio Serrano.
• 4 rebanadas de pan rustico (pan de pueblo) de 1,5 cm de grosor.
• 2 tomates muy maduros.
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al gusto.
• Sal.
• 1/2 ajo (opcional).

Preparación 1:

• Trituramos el tomate pelado con el ajo (opcional) y el aceite de oliva. Reservamos.
• Tostamos las rebanadas de pan por ambas caras.
• Extendemos la mezcla sobre el pan tostado. Salar. Se puede añadir un chorrito de aceite.
• Y colocamos las lonchas de jamón sobre del pan.

Preparación 2:

• Tostamos las rebanadas de pan por ambas caras.
• Partimos el ajo (opcional) y frotamos sobre el pan. Del mismo modo, partir el tomate y frotar sobre el pan hasta impregnarlo.
• Echamos un poco de sal y aceite de oliva al gusto.
• Y colocamos las lonchas de jamón sobre del pan.