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进口商和分销商

西班牙塞拉诺火腿联合会代表西班牙的主要品牌,通过其质量控制和认证保证每条火腿的质量和地道性。

如果您对进口西班牙塞拉诺火腿和/或了解我们的认证程序感兴趣,可以通过我们 与联合会联系。

关于控制和认证

西班牙塞拉诺火腿联合会是西班牙唯一保证产品品质优良、按质量控制标准生产并最终逐条精选的一家协会。

所有塞拉诺联合会火腿塞拉诺火腿都标识有其品质标志。这个标志是一个保证火腿按照协会严苛的质量标准生产并通过严格的出口质量检验的标记。

联合会对加入联合会的加工厂实施年审,监控与生产过程相关的一切。另外还检验所有火腿是否符合平均12个月的腌制时间、腌制过程水分流失后相对于鲜重的损失是否超过34%,以及是否有恰当的脂肪含量,这对保证塞拉诺火腿的感官品质不可或缺。

仅数量有限的西班牙塞拉诺火腿能获得塞拉诺联合会品质标志。

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塞拉诺火腿联合会
原产国 西班牙
最短腌制时间 12个月(52周)
私营认证 西班牙塞拉诺火腿联合会
欧盟认证  E.T.G./塞拉诺
火腿重量(带骨) 6.5公斤起
质地、颜色和风味 紧实、红色、紫红色和浓郁

批发商、零售商、熟食店和商店

如果您需要联系贵国的批发商,联合会可以帮助您找到已经进口有我们品质标志保证的西班牙塞拉诺火腿的批发商。

您可以通过我们的联系表格与我们联系。

 

面向专业人士的技术信息

西班牙塞拉诺火腿是一个保证精选原料和在风干间和窖房中长期缓慢熟成的流程的结晶。

由于这是一种特殊的产品,有一系列信息您应该了解:

敬请订阅:指南、新闻、课程、建议和食谱

塞拉诺火腿联合会为您提供一系列指南和说明材料,您可以用PDF格式下载。

此外,联合会还传播行业专业人士感兴趣的有关西班牙塞拉诺火腿的消息、新品、食谱和课程信息。

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