Het kwaliteitszegel 

kwaliteitszegel consorcio del jamón serrano español

Het kwaliteitszegel “Consorcio Serrano” is het officiële embleem dat garandeert dat de Serranohammen waarop het wordt toegepast, zijn gemaakt volgens de veeleisende kwaliteitsnormen en strikte kwaliteitscontroles van de vereniging om een ​​uitstekende Serranoham te kunnen aanbieden. Het zijn stukjes Serranoham, één voor één met de hand geselecteerd, van de beste producenten van Spaanse Serranoham.

Dit zegel waarborgt een traditionele en unieke serranoham die steeds in Spanje en met 100% Spaanse grondstoffen wordt vervaardigd. De zintuiglijke eigenschappen (hoofdzakelijk smaak en textuur) onderscheiden onze serranohammen van de rest van de serranohammen die op de buitenlandse markt te vinden zijn en van andere gerijpte producten zoals Prosciutto di Parma of Bayonne ham.

Dit zegel is te vinden op alle commerciële presentaties van de verschillende winkelformaten:

• Gebrandmerkt op volledige hammen.
• Op de ontbeende serranohammen
• Op de ontbeende blokken serranoham
• Op al het voorgaande met het genummerde controle-etiket
• In de verpakkingen met gesneden serranoham

Het Consorcio del Jamón Serrano Español is een vereniging van Spaanse traditionele producenten van serranoham die de traditionele wijze waarop Spaanse serranoham wordt vervaardigd verdedigt, de authentieke en hoogwaardige serranoham promoot, en garandeert dat alle Serranoham die onder het zegel “ConsorcioSerrano” op de markt wordt gebracht, voldoet aan de meest veeleisende kwaliteitsnormen. Het ‘ConsorcioSerrano’-zegel is daarom alleen voorbehouden aan een selectie Spaanse Serranohammen.

Het kwaliteitszegel ConsorcioSerrano, die garant staat voor een product van uitstekende kwaliteit, voor vertrouwen bij invoerders, distributeurs en consumenten: in 2017 heeft het Consorcio haar kwaliteitszegel aangebracht op 14.000.000 serranohammen.