Cogumelos recheados 

Ingredientes (4 pessoas)

• 8 cogumelos de parís grandes.
• 2 cebolinhas.
• 2 fatias grossas de <strongCconsorcioSerrano, azeite virgem, sal e pimenta.

Passo 1

Tirar o talo, limpiar os cogumelos e reservar.

Passso 2

Numa frigidera, dourar com unm pouco de azeite a cebolinha e os talos dos cogumelos, previamente cortados, Quando estiveren dourados, adicionar cubinhos de CoinsorcioSerrano e refogá-los.

Paso 3

A parte, nunha travessa própia para a forno rechear as cabeças dos cogumelos com a mistura anterior, temperar com sal e pimienta e borrifálas com azeite.

Passo 4

Pó no forno durante 10 min. a 170oC.

Sugestiões do chef

Podem ser utilizadas outras verduras como pimiento verde ou vermelho, courgette, esparos,…

Tempo

• 20 min.

Dificultade

• Fácil