Vieira com presunto ConsorcioSerrano

Ingredientes (4 pessonas)

• 4 vieiras frescas.
• 4 cebolinhas.
• 2 alhos-franceses.
• 1 fatia grossa de ConsorcioSerrano.

Passo 1

Cortar em cubinhos a fatia de ConsorcioSerrano.

Passo 2

Limpiar e cortar os alhos-franceses es as cebolinhas em juliana.

Passo 3

Temperar com sal e pimenta e dourar numa freigideira.Retirar os alhos e as cebolinhas e a seguir dourar a vieira na mesma fregideira.

Passo 4

Montar o prato na concha da vieira, desta forma consegue-se uma fusão total dos sabores.

Sugestões do chef

Pode ser acompanhada com caviar e até com m molho de mel.

Tempo

• 20 min.

Dificultade

• Fácil