Omeleta de batatas a la espanhola

Ingredientes (4 pessoas)

• 10 ovos.
• 1/2 kg de batatas.
• Azeite.
• 250 gramas em faitas de ConsorcioSerrano.

Passo 1

Limpiar, descascar e cortar as batatas em quadradinhos e fritá-las em azeite bem quente.

Passo 2

A parte, bater os ovos depois de pór sal. Adicionar as batatas fritas previamente escorridas, misturar bem

Passo 3

Pór mistura numa fregideira com pouco azeite. Quando coalhar, virar a omeleta para dourar de ambos os lados.

Passo 4

Estando a omeleta ainda quente, cobri-la com faitas de ConsorcioSerrano para os sabores ligarem.

Sugestões do chef

O presuntopode ser cortado em cubinhos e adicionado á mistura de ovo e batatas.

Tempo

• 20 min.

Dificultade

• Média.