La tapa del Consorcio

Ingredientes (4 personas)

• 4 rebanadas de pan de pueblo cortado en rodajas.
• 4 pimientos de piquillo.
• 1 Calabacín.
• 4 lonchas de jamón  consorcio serrano.
• Aceite y sal.

Paso 1

Triturar el pimiento de piquillo con un poco de aceite y sal.

Paso 2

Limpiar y cortar el calabacín en rodajas, saltear en la parrilla.

Paso 3

Montar el plato: untar el pan con la crema de pi- miento de piquillo, colocar el calabacín y una loncha de Jamón Consorcio Serrano.

Sugerencias del chef

Se puede condimentar la tapa con aliño de aceite de oliva y aceituna negra picada.

Tiempo

• 5 minutos

Dificultad

• Fácil