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    La tapa del Consorcio

    receta la Tapa del Consorcio

    Ingredienti (4 persone)

    • 4 fette di pane rustico.
    • 4 peperoni del piquillo.
    • 1 zucchina.
    • 4 fette di prosciutto consorcio serrano.
    • Olio e sale.

    Passo 1

    Triturare il peperone del piquillo con un po’ di olio e sale.

    Passo 2

    Pulire e tagliare la zucchina a rondelle, saltare sulla griglia.

    Passo 3

    Impiattamento: spalmare la crema di peperone del piquillo sul pane, posizionare la zucchina e una fetta di Prosciutto Consorcio Serrano.

    Suggerimenti dello chef

    Si può condire la tapa con olio d’oliva e olive nere triturate.

    Tempo

    • 5 minuti

    Difficoltà

    • Fácil

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