• Spagnolo
    • Inglese
    • Tedesco
    • Francese
    • Olandese
    • Italiano
    • Portoghese, Portogallo
    • Registrazione
    • |
    • Iniziare sessione
    • |
    • Contattaci
    • |
    • Back Office
    • Prosciutto Consorcio Serrano
      • Prosciutto Consorcio Serrano e salute
      • Come tagliare il tuo prosciutto Consorcio Serrano
      • Ricette, tapas e panini
      • Sul Consorcio
    • Chi siamo
    • Area professionisti
    • Fiere ed eventi
    • Notizie e stampa
    • Cercare
    • Fiere ed eventi
    • Notizie e stampa
    • Cercare

    Ricette con Prosciutto serrano

    Tapas con Prosciutto serrano

    Panini con Prosciutto serrano

    Uova alla veracruzana con Prosciutto Consorcio Serrano e patate a rondelle  

    huevos a la veracruzana con jamon consorcio serrano y papas panaderas

    Ingredienti:

    • Uova biologiche fresche.
    • Salsa veracruzana (1).
    • Patate a rondelle (2).
    • Scaglie di prosciutto Consorcio Serrano.
    • Tortillas alla piastra.
    • Salsa picante.

     

    Per la salsa veracruzana:

    • Peperoni di vari colori grigliati e pelati.
    • Pomodoro a cubetti.
    • Aglio tritato.
    • Cipolla tritata.
    • Peperoncino guero in salamoia.
    • Olio d’oliva.
    • Preparazione: Soffriggere nell’olio l’aglio, la cipolla e i peperoni. Saltare muovendo costantemente per 5 minuti, aggiungere il pomodoro tagliato, i peperoncini e stufare con la casseruola coperta a fuoco lento per 20 minuti approssimativamente. Regolare di sale.

     

     

    • Patate a fette.
    • Olio di canola.
    • Aglio confit.
    • Lauro.
    • Pepe nero.
    • Grasso del Prosciutto Consorcio Serrano.

    Passo 1

    Posizionare tutti gli ingredienti in una teglia da forno, infornare a 150 ºC per 40 minuti. Le patate devono risultare molto soffici ma non spappolate.

    Passo 2

    Collocare sulla base di una pietra refrattaria le patate a rondelle e la salsa veracruzana. Rompere le uova sul mix di patate e salsa, aggiungere altra salsa, scaglie di Prosciutto Consorcio Serrano e peperoncini guero.

    Passo 3

    Infornare fin quando l’albume diventi solido e il tuorlo fluido ma non untuoso. Terminare con scaglie di Prosciutto Consorcio Serrano crude.

    Passo 4

    Accompagnare le tortillas e la salsa tatemada. Il meglio della tradizione gastronomica della Spagna che offre la sua qualità alla nostra cucina tradizionale messicana.

     Difficoltà

    • Media

    Últimas recetas con Jamón Serrano

    Buscar una tapa

    Gamberi e Prosciutto Serrano con pane

    Tempo: 45 minuti circa Difficoltà: Media

    Continuare a leggere

    Panino di prosciutto serrano con salsa di pomodoro al sale e pepe

    Tempo: 5 minuti Difficoltà: Facile

    Continuare a leggere

    Pesce avvolto in Prosciutto Consorcio Serrano con stufato di fagioli, chorizo e salsa messicana

    Difficoltà: media.

    Continuare a leggere

    Fiori di zucca ripieni di Prosciutto Consorcio Serrano

    Difficoltà: media.

    Continuare a leggere
    • Prosciutto Consorcio Serrano e salute
    • Come tagliare il tuo prosciutto Consorcio Serrano
    • Ricette, tapas e panini
    • Sul Consorcio
    • Marchio di qualità
    • Cosa ci identifica
    • Elaborazione
    • Garanzia di qualità
    • Sapore, aroma e conservazione
    • Area professionisti
    • Prosciutto Consorcio Serrano
    • I nostri Soci
    • Fiere ed eventi
    • Notizie e stampa
    • Protezione dei dati

    Iscriviti alla nostra newsletter

    Newsletter

      C/ Basilica 19 9ºA, 28020 - Madrid (España)

      +34 917 356 085

      +34 917 350 503

    Consorcioserrano.es © 2022 - Design e programmazione eMutation New Media
      /* ----------------------------------------- */ /* Modello di contenuto: Elemento de bucle en Últimas recetas con Jamón Serrano - inizio */ /* ----------------------------------------- */ /* ----------------------------------------- */ /* Modello di contenuto: Elemento de bucle en Últimas recetas con Jamón Serrano - fine */ /* ----------------------------------------- */