Roerei op z´n Spaans
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 eieren.
- 250 gram dunne groene asperges.
- 200 ml culinaire.
- 250 gr Consorcio Serrano in plakjes.
Stap 1
Was de asperges en snij ze in stukjes. Verwarm de olijfolie in een bakpan en laat de asperges met een beetje zout langzaam bruin worden.
Stap 2
Meng in een kom de eieren met de room en voeg zout en peper toe naar smaak.
Stap 3
Giet het eiermengsel bij de asperges in de pan (laag vuur!) en blijf roeren tot het ei gestold is.
Stap 4
Decoreer het gerecht met de plakjes Consorcio Serrano en serveer warm.
Suggestie van de chef
Voor een intensere smaak, bak de Consorcio errano met de asperges.
Bereidingstijd
- 15 min
Moeilijkheidsgraad
- Gemakkelijk
Laatste recepten met Serranoham
Ham Consortium Serrano vergezeld door een verscheidenheid aan vis.
Conorcio Serranoham begeleid door tomaten, olijfolie en rustiek brood.