La tapa del Consorcio

Ingredienti (4 persone)

• 4 fette di pane rustico.
• 4 peperoni del piquillo.
• 1 zucchina.
• 4 fette di prosciutto consorcio serrano.
• Olio e sale.

Passo 1

Triturare il peperone del piquillo con un po’ di olio e sale.

Passo 2

Pulire e tagliare la zucchina a rondelle, saltare sulla griglia.

Passo 3

Impiattamento: spalmare la crema di peperone del piquillo sul pane, posizionare la zucchina e una fetta di Prosciutto Consorcio Serrano.

Suggerimenti dello chef

Si può condire la tapa con olio d’oliva e olive nere triturate.

Tempo

• 5 minuti

Difficoltà

• Fácil